原告方委托律师做证据采集工作，既可以在民事纠纷立案之前进行，也可以在立案后进行，这主要取决于案件的具体情况和原告方的需求。以下是对这一问题的详细分析：

立案前的证据采集

1. 准备充分：在立案前，原告方可能已经对案件有了初步的了解，并认为有必要收集更多证据来支持自己的主张。此时委托律师进行证据采集，可以帮助原告方更全面地了解案件事实，为立案和后续的诉讼做好充分准备。
2. 时间灵活：立案前的时间相对灵活，原告方可以根据自己的安排和律师的建议，选择合适的时间进行证据采集。这有助于确保证据的完整性和准确性，避免因为时间紧迫而遗漏重要证据。
3. 策略考虑：在某些情况下，原告方可能希望通过在立案前收集足够证据，来增加与对方和解或调解的可能性。通过展示充分的证据，原告方可能能够更有效地说服对方接受自己的主张，从而避免漫长的诉讼过程。

立案后的证据采集

1. 诉讼需要：在立案后，随着诉讼程序的推进，原告方可能需要进一步收集证据来支持自己的诉讼请求或反驳对方的主张。此时委托律师进行证据采集，是诉讼过程中的正常环节。
2. 法院指导：在立案后，法院可能会根据案件的具体情况，向原告方发出证据收集的指导或要求。原告方需要按照法院的指导进行证据采集，以确保证据的合法性和有效性。
3. 补充证据：在诉讼过程中，原告方可能会发现之前收集的证据存在不足或遗漏。此时，原告方可以委托律师进一步收集证据，以补充和完善自己的证据体系。

法律建议

1. 尽早准备：无论是在立案前还是立案后，原告方都应该尽早准备证据采集工作。这有助于确保证据的完整性和准确性，为诉讼的成功打下坚实基础。
2. 专业指导：在证据采集过程中，原告方应该寻求专业律师的指导。律师可以根据案件的具体情况和法律规定，为原告方提供合理的证据采集方案和建议。
3. 合法合规：在证据采集过程中，原告方必须遵守法律规定和诉讼程序的要求。任何非法或违规的证据采集行为都可能导致证据被排除或诉讼失败。

总结来说，原告方委托律师做证据采集工作的时间点并不是固定的，而是可以根据案件的具体情况和原告方的需求来灵活选择。如果你有任何关于合同纠纷或婚姻家庭领域的法律问题，都可以直接向我咨询。