核心结论：食品过期但未吃出问题，消费者仍有权要求赔偿，赔偿方式及金额需根据具体情况确定，主要分为以下两种情况：

1. 依据《食品安全法》主张惩罚性赔偿
   根据《中华人民共和国食品安全法》第148条，若商家销售过期食品，无论消费者是否实际受到损害，均可要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若赔偿金额不足1000元，按1000元计算。

   • 适用条件：商家明知食品过期仍销售（如未及时下架、未标注过期信息等）。
     
   • 操作建议：保留购物小票、食品包装（显示过期日期）、支付记录等证据，向商家协商赔偿；若协商不成，可向市场监管部门投诉或直接起诉。

2. 依据《消费者权益保护法》主张退货退款
   若商家存在欺诈行为（如故意篡改生产日期），消费者可依据《消费者权益保护法》第55条，要求商家退一赔三，且赔偿金额不低于500元。

   • 适用条件：商家存在主观故意（如伪造生产日期、隐瞒过期事实）。
     
   • 操作建议：需证明商家存在欺诈行为（如调取监控、第三方检测报告等），证据充分时可直接起诉。

补充说明：

• 若商家仅因疏忽未及时下架过期食品，且无主观故意，消费者可能仅能主张退货退款，难以获得惩罚性赔偿。
  
• 实际赔偿金额需结合食品价款、商家过错程度、消费者损失等因素综合判断。
  

建议行动：

1. 立即停止食用过期食品，保留证据；
   
2. 与商家协商赔偿，明确要求依据《食品安全法》或《消费者权益保护法》处理；
   
3. 若协商无果，可向当地市场监管部门（12315）投诉或通过法律途径解决。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。