已公证的赠与合同在一般情况下不可随意撤销，但在特定法定情形下可以撤销。下面我将从多个角度为您详细分析：
一、赠与合同撤销的基本原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前通常可以撤销赠与。然而，这一原则存在例外情况，特别是当赠与合同经过公证时，赠与合同便具有了更强的法律效力和公信力，通常不能随意撤销。这是为了维护公证的严肃性和保护受赠人的合理信赖。
二、法定撤销情形及程序
尽管已公证的赠与合同具有不可随意撤销性，但在以下特定情形下，赠与人仍有权撤销赠与：
严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益
- 表现：受赠人故意对赠与人或其近亲属实施身体伤害、诽谤、污蔑等侵害行为。
- 撤销程序：赠与人应在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，向人民法院提起诉讼，请求撤销赠与。所需材料包括起诉状、赠与合同公证书、侵害行为的证据等。
对赠与人有扶养义务而不履行
- 表现：受赠人对赠与人负有法定的扶养义务（如子女对父母），但有能力履行却拒绝履行。
- 撤销程序：赠与人需在知道或应当知道受赠人不履行扶养义务之日起一年内，向法院提起撤销赠与的诉讼，并提供存在扶养关系、受赠人有能力但未履行的证据。
不履行赠与合同约定的义务
- 表现：赠与合同中约定了受赠人的特定义务，而受赠人未按照约定履行。
- 撤销程序：赠与人应在知道或应当知道受赠人不履行约定义务之日起一年内，通过法院起诉来撤销赠与，同时提供赠与合同及受赠人未履行义务的证据。
三、特殊情况：赠与人经济状况显著恶化时的撤销
- 表现：赠与合同公证后，赠与人的经济状况因重大疾病、企业破产等原因显著恶化，继续履行将严重影响其基本生活。
- 撤销程序：在此情况下，赠与人可以不再履行赠与义务。虽无需通过法院诉讼，但建议以书面形式通知受赠人，并保留好相关凭证（如财务报表、经营亏损证明、重大疾病诊断书等）以避免日后纠纷。
四、赠与未生效或未接受的撤销
- 情况说明：如果赠与财产尚未交付或受赠人尚未接受赠与，赠与人可以直接通知受赠人撤销赠与，并一同前往公证处办理撤销手续。
五、实际操作建议
- 收集证据：在决定撤销赠与前，务必收集能证明受赠人存在法定撤销情形的相关证据，如报警记录、医院诊断证明、证人证言等。
- 咨询与操作：由于撤销已公证的赠与合同涉及复杂的法律问题，我建议您直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供针对性的法律意见和操作方案。
- 保持冷静与理性：在处理此类法律事务时，保持冷静和理性至关重要。遵循法律程序，避免情绪化决策，以确保您的权益得到最大程度的保护。
总之，已公证的赠与合同在一般情况下具有不可撤销性，但在特定情形下且符合法律规定的条件下，赠与人是有权撤销赠与的。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。