针对您提出的“赌博被抓赌资3万元怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、赌资的收缴与处置

1. 收缴赌资： 当公安机关查处赌博行为时，会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对现场查获的赌资进行清点和登记，并依法予以收缴。这是为了消除赌博活动的经济基础，维护社会秩序和公众利益。对于您提到的3万元赌资，公安机关会依法进行收缴。

2. 没收并上缴国库： 根据《中华人民共和国刑法》的规定，犯罪分子违法所得的一切财物，包括赌资，应当予以追缴或者责令退赔，并最终上缴国库。因此，您被收缴的3万元赌资将不会返还给您，而是作为违法所得被没收，成为国家财政收入的一部分。

3. 证据固定与后续处理： 在收缴赌资的过程中，公安机关会严格按照法定程序进行，对赌资的来源、数额、性质等进行详细调查核实，并固定相关证据。如果这3万元赌资涉及其他违法犯罪活动，如洗钱、诈骗等，它将被作为重要证据用于进一步的刑事侦查和司法审判。

二、相关法律责任

1. 行政处罚： 对于参与赌博的人员，除了赌资被收缴外，公安机关还可能根据其情节轻重给予相应的行政处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，将面临五日以下拘留或五百元以下罚款的行政处罚；若赌博情节较为严重，可能处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。由于您提到的赌资为3万元，属于赌资较大的范畴，因此可能面临较重的行政处罚。

2. 刑事责任： 如果赌博行为构成犯罪，如以营利为目的聚众赌博或者以赌博为业，犯罪嫌疑人将面临刑事责任的追究。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，若组织3人以上赌博，并满足赌资数额累计达到5万元以上等条件之一，即构成赌博罪。虽然您提到的单次赌资为3万元，但如果涉及多次赌博或组织他人赌博等情节，仍可能构成赌博罪。犯赌博罪的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

三、处理过程中的注意事项

• 公安机关在处理赌资时，必须严格遵循法定程序和证据规则，确保处理过程的合法性和公正性。
• 公安机关会依法制作相关的收缴凭证，明确赌资的收缴情况和去向，以便当事人查询和监督。

四、建议与总结

• 远离赌博行为：赌博不仅违法，还可能对个人和家庭造成严重的财务和精神损失。因此，我强烈建议您远离赌博行为，遵守法律法规，保持健康的生活方式。
• 了解法律后果：在参与任何活动前，请务必了解相关法律法规和可能面临的法律后果。避免因为一时冲动或无知而陷入法律困境。
• 积极配合调查：如果因赌博行为被公安机关查处，请积极配合调查工作，如实陈述事实，争取从轻处理。

综上所述，赌博被抓后赌资3万元将被依法收缴并没收上缴国库，同时您还可能面临行政处罚或刑事责任的追究。因此，请务必远离赌博行为，遵守法律法规。