青少年打工不给工资，可以通过以下合法途径来维护自身权益：

一、收集证据

首先，要确保手头有足够的证据来证明劳动关系的存在以及工资约定的具体情况。这些证据包括但不限于：

• 劳动关系证明：如工作证、考勤记录、工作微信群聊天记录、与雇主的通话录音等，这些都能证明你确实在该单位工作过。
• 工资约定证明：如书面工资条、入职时的邮件记录、与雇主关于工资的聊天记录等，这些能证明你与雇主之间关于工资的约定情况。

二、与雇主协商

在监护人陪同下，你可以尝试与雇主进行面对面沟通，明确指出支付工资是法律规定的义务，并要求对方按时支付拖欠的工资。沟通过程中应保持冷静和理性，并可做好谈话录音以留存协商过程，作为后续维权的证据。

三、向相关部门投诉

若协商无果，你可以携带相关证据前往当地劳动监察部门或人力资源和社会保障局进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其支付工资。同时，对于使用童工（未满16周岁）的行为，劳动监察部门也将依法进行处罚。此外，你还可以考虑向企业劳动争议调解委员会或依法设立的基层人民调解组织申请调解，以促使双方达成和解协议。

四、申请劳动仲裁或提起诉讼

• 劳动仲裁：若投诉后问题仍未解决，你可以在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面仲裁申请。仲裁委员会将根据双方提供的证据和事实进行裁决，要求雇主支付工资，并可能给予一定的赔偿。
• 诉讼：对仲裁结果不满意或仲裁委员会逾期未作出裁决的，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。通过司法途径强制雇主支付工资，维护你的合法权益。

五、寻求法律援助与媒体曝光

• 法律援助：若情况复杂或难以应对，你可以寻求法律援助中心的帮助。许多地方的法律援助中心提供免费咨询服务，甚至可以帮助申请法律援助律师代理案件。
• 媒体曝光：在社交媒体或新闻平台上分享你的遭遇，以引起广泛关注。媒体的介入有助于加速问题的解决，并提醒更多人关注青少年劳动权益。

六、特别注意事项

• 年龄界限：未满16周岁打工属于童工范畴，被法律禁止。年满16周岁未满18周岁的未成年工虽然可以打工，但也受特殊劳动保护。对于16至18周岁的未成年工，用人单位应按照同工同酬的原则发放工资，且工资数额不能低于当地政府所设定的最低工资标准。
• 身心健康保护：在维权过程中，要注意保护自己的身心健康，避免因维权给自身带来过大的心理压力。可以寻求家人、朋友或专业人士的支持和鼓励，确保维权工作在合法、有序的轨道上进行。

法律后果提示：如果雇主存在拖欠工资等违法行为，不仅需要支付拖欠的工资，还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、吊销营业执照等。同时，如果雇主的行为构成犯罪，如拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事责任的追究。

行动建议：我建议你先尝试与雇主协商解决，如果协商无果，再及时向相关部门投诉或申请劳动仲裁。在整个过程中，务必保留好相关证据，以便后续维权使用。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。