在酒店方出具的合同中，若酒店方去给单位签，通常情况下酒店方是甲方，但具体还需根据合同内容及双方约定来确定。以下从不同角度进行分析：

1. 合同甲方乙方的定义：

   • 在合同中，甲方和乙方是相对的概念，通常根据合同的主要义务和权利来确定。一般来说，提供服务或商品的一方为甲方，接受服务或商品的一方为乙方。但这并非绝对，具体还需看合同中的约定。

2. 酒店方作为甲方的情形：

   • 如果酒店方是提供住宿服务的一方，且合同中明确规定了酒店方为甲方，单位为乙方，那么在这种情况下，酒店方就是甲方。这通常发生在酒店方与单位签订长期住宿协议或团体住宿协议时。

3. 合同内容及双方约定的影响：

   • 合同的具体内容以及双方的约定是确定甲方和乙方的关键。如果合同中明确规定了哪一方为甲方，哪一方为乙方，那么应按照合同中的规定来确定。即使酒店方是提供服务的一方，但如果合同中约定单位为甲方，酒店方为乙方，那么在这种情况下，酒店方就是乙方。

4. 法律建议：

   • 在签订合同时，建议双方明确约定甲方和乙方的身份，并在合同中详细规定双方的权利和义务，以避免后续产生纠纷。
   • 如果对合同中的甲方乙方身份有疑问或争议，可以寻求专业律师的帮助，对合同进行审查和分析，以确定双方的身份和权利义务。

可能产生的法律后果：

• 如果合同中未明确约定甲方和乙方的身份，或者约定不明确，可能会导致双方在履行合同过程中产生争议和纠纷。
• 在争议解决过程中，如果无法确定甲方和乙方的身份，可能会影响争议的解决效率和结果。

因此，在签订合同时，务必明确约定甲方和乙方的身份，并在合同中详细规定双方的权利和义务。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。