针对集体企业一直没敲定法人，应去哪里申诉的问题，这通常涉及到企业登记管理或内部治理的范畴，而非直接的“申诉”流程。不过，我可以从几个相关角度为你详细解答：

1. 企业登记管理机关：

   • 集体企业的法人确定和登记通常是在企业登记管理机关（如市场监督管理局）进行的。如果集体企业一直没有确定法人，首先应当考虑的是企业内部的决策程序是否完善，以及是否已经按照相关规定向企业登记管理机关提交了法人变更或确定的申请。
   • 如果企业内部已经完成了法人的选举或任命程序，但尚未在企业登记管理机关进行登记，那么应当尽快准备相关材料（如企业章程、法人选举或任命文件等）并前往企业登记管理机关办理登记手续。

2. 企业内部治理机制：

   • 集体企业的法人确定往往涉及到企业内部治理机制的问题。如果企业内部对于法人的确定存在争议或无法达成一致意见，那么可能需要通过企业内部治理机制（如股东会、董事会等）进行协商或表决。
   • 在协商或表决过程中，应当遵循企业章程和相关法律法规的规定，确保程序的合法性和公正性。如果协商或表决无果，还可以考虑通过法律途径解决争议。

3. 法律途径：

   • 如果集体企业一直没有确定法人，且企业内部治理机制无法解决问题，那么可以考虑通过法律途径来维护企业的合法权益。例如，可以向人民法院提起诉讼，要求确认企业的法人身份或解决法人确定过程中的争议。
   • 在提起诉讼前，建议先咨询专业律师的意见，了解诉讼的风险和可能的结果，以便做出明智的决策。

针对你的具体情况，我建议采取以下步骤：

• 首先，检查企业内部是否已经完成了法人的选举或任命程序，并确认相关文件是否齐全。
• 其次，如果企业内部程序已经完善，但尚未在企业登记管理机关进行登记，那么应当尽快准备相关材料并前往办理登记手续。
• 最后，如果企业内部存在争议或无法达成一致意见，且企业内部治理机制无法解决问题，那么可以考虑咨询专业律师的意见，并通过法律途径来维护企业的合法权益。

在处理这类问题时，务必确保所有行动都符合相关法律法规的规定，以避免不必要的法律风险。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。