关于“打到人家右袖动手术可以判什么罪”的问题，这并非一个简单的罪名判定，而是需要根据具体的伤害后果、行为人的主观意图以及案件的具体情况来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 若构成轻伤及以上：

   • 故意伤害罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。在此情况下，如果打到人家右袖导致对方需要动手术，且经鉴定构成轻伤或以上，那么行为人可能构成故意伤害罪。
   • 量刑考虑因素：在量刑时，法院会考虑行为人的主观恶性、伤害手段、伤害后果、是否赔偿并取得谅解等因素。例如，如果行为人主动投案自首、积极赔偿并取得对方谅解，可能会从轻或减轻处罚。

2. 若不构成轻伤：

   • 治安管理处罚：如果打到人家右袖导致的伤害不构成轻伤，那么行为人可能不会面临刑事处罚，但可能会受到《中华人民共和国治安管理处罚法》的处罚。根据该法第四十三条的规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
   • 民事赔偿：无论是否构成轻伤，行为人都可能需要承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。

3. 其他考虑因素：

   • 主观意图：行为人的主观意图也是判定罪名的重要因素。如果行为人是故意为之，且意图伤害对方，那么更可能构成故意伤害罪；如果行为人是过失导致对方受伤，那么可能不构成犯罪，但可能需要承担民事赔偿责任。
   • 案件具体情况：案件的具体情况，如行为人与对方的关系、伤害发生的背景、是否有预谋等，也会影响罪名的判定和量刑。

法律建议：

• 如果你或他人涉及此类案件，建议立即报警并配合警方调查。
• 保留好所有与案件相关的证据，如医疗记录、证人证言等。
• 咨询专业律师，以便更准确地了解案件的法律后果和可能的辩护策略。

最后，我想强调的是，法律问题的判定需要综合考虑多种因素，不能仅凭一句话或一个行为就轻易下结论。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。