如果您在商店购买到了过期水并且已经饮用，您完全有权根据相关法律法规要求商家进行赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿流程和注意事项：

一、法律依据与赔偿权利

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，您作为消费者，在购买到不符合食品安全标准的食品（如过期水）并受到损害时，有权向经营者或生产者要求赔偿。赔偿范围不仅包括您因购买过期水所支付的价款，还包括您因此可能遭受的医疗费、误工费等实际损失，以及法律规定的额外赔偿金。

二、赔偿方式与步骤

1. 保留证据：

   • 请务必保留好购买过期水的相关证据，如购物小票、发票、过期水的包装等。这些证据将在后续的赔偿过程中起到关键作用。

2. 与商家协商：

   • 携带上述证据，找到商家说明情况，提出合理的赔偿要求。您可以要求商家退还过期水的价款，并赔偿您因此遭受的实际损失，如医疗费、误工费等。
   • 根据《食品安全法》，您还有权要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。

3. 请求消费者协会调解：

   • 如果与商家协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，提交详细情况和相关证据。消费者协会将进行调查和调解，促使双方达成赔偿协议。

4. 向行政部门投诉：

   • 您还可以向当地的市场监督管理部门或食品药品监督管理局投诉。这些部门将对商家进行调查，并根据情节轻重给予相应处罚，同时督促商家进行赔偿。

5. 提起诉讼：

   • 如果上述途径均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分证据支持自己的诉求。法院将根据法律规定和事实情况进行判决，要求商家承担相应赔偿责任。

三、注意事项

• 及时维权：请在发现问题后尽快主张权利，避免超过诉讼时效。
• 合理诉求：提出的赔偿要求应基于事实和法律规定，确保诉求的合理性。
• 保持冷静：在维权过程中，请保持冷静和理性，与商家或相关部门进行友好沟通。

四、额外建议

• 如果商家存在欺诈行为或故意销售过期水等违法行为，您还可以依据相关法律规定要求商家承担惩罚性赔偿责任。
• 若您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可寻求法律援助或咨询专业律师以获取帮助。

总之，购买到过期水并饮用后，您有多种途径可以维护自己的合法权益并获得赔偿。请务必了解相关法律法规和赔偿标准，并保留好相关证据以便有效维权。