故意剪掉别人头发，一般不构成犯罪，但属于违法行为，并可能承担相应的法律责任。以下是对此行为的详细法律分析：

1. 侵犯身体权：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千零三条，自然人享有身体权，任何组织或个人不得侵害。故意剪掉别人头发，即使未造成身体组织的残缺或功能丧失，也构成对身体权的侵犯，属于违法行为。被侵权人有权要求侵权人停止侵害、赔礼道歉，并可能获得相应的民事赔偿。

2. 违反治安管理处罚法：

   • 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，虽然该条款主要规定的是殴打他人或故意伤害他人身体的行为，但故意剪掉别人头发，尤其是在公众场合或以侮辱方式实施，可能构成对他人的公然侮辱或寻衅滋事，因此可能受到治安管理处罚，如拘留或罚款。

3. 特殊情况下的刑事责任：

   • 在特殊情况下，如果故意剪掉别人头发的行为手段特别恶劣，如使用暴力手段造成他人身体其他部位严重伤害，或以此方式公然侮辱他人且情节严重的，可能涉嫌犯罪。
     • 故意伤害罪：根据《刑法》第二百三十四条，若造成轻伤及以上的伤害后果，可能构成故意伤害罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。但需注意，单纯剪掉头发通常难以达到轻伤及以上程度，除非伴随其他严重伤害。
     • 侮辱罪：依据《刑法》第二百四十六条，若行为出于贬低、损害他人人格、名誉的目的，并通过公开方式实施，给他人的名誉造成严重损害，可能构成侮辱罪，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利。这要求行为具有公然性，且情节严重。

综合建议：

• 尊重他人权利：故意剪掉别人头发不仅违法，还可能引发严重的法律后果。因此，应尊重他人的身体权和人格尊严，避免采取此类行为。
• 寻求合法途径解决纠纷：如果与他人存在矛盾或纠纷，应通过合法途径解决，如协商、调解或诉讼等，而不是采取暴力或侮辱性行为。
• 了解法律后果：在采取任何行动前，应了解相关法律后果，避免因一时冲动而触犯法律。

若你或他人遭遇了此类情况，或有任何法律疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供详细的法律分析和建议。