针对您描述的情况，肇事方全责且在走保险修完车后发现其删改行车记录仪毁灭证据，您可采取以下措施来维护自身权益：

1. 立即收集并固定现有证据

   • 行车记录仪设备本身：虽然内容被删改，但设备作为物证仍具有价值，可证明其存在及可能被篡改的事实。
   • 其他监控或目击者证据：迅速查找事故现场周边是否有其他监控摄像头（如商铺、交通监控等），或寻找目击者，获取他们的证言或视频资料，以佐证事故真实情况。
   • 车辆维修记录及照片：保留修车时的详细记录、照片及费用清单，这些能证明车辆受损情况及维修必要性，间接反映事故严重性。

2. 向保险公司及交警部门报告

   • 通知保险公司：告知保险公司肇事方可能存在的删改行车记录仪行为，要求保险公司介入调查，并强调这可能影响保险理赔的公正性。
   • 联系交警部门：向处理事故的交警说明情况，提供已收集的证据，请求交警重新审查事故认定，或对肇事方的违法行为进行调查处理。

3. 考虑法律途径维权

   • 提起民事诉讼：若协商及上述措施无果，可向法院提起民事诉讼，要求肇事方赔偿因事故造成的全部损失，包括车辆维修费、误工费、交通费等。在诉讼中，可申请法院调取行车记录仪原始数据（如可能）、其他监控资料或要求目击者出庭作证。
   • 追究肇事方行政或刑事责任：若肇事方删改行车记录仪的行为构成伪造、隐匿、毁灭证据等违法行为，可向公安机关报案，要求追究其行政责任（如罚款、拘留）或刑事责任（如涉嫌保险诈骗罪等，视具体情况而定）。

4. 注意事项

   • 时效性：注意诉讼时效及向相关部门报告的期限，避免因拖延而丧失维权机会。
   • 专业协助：在处理此类复杂案件时，建议寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。律师可以协助您收集证据、准备法律文件、参与诉讼或谈判等。

行动建议：立即着手收集并固定现有证据，同时与保险公司和交警部门保持密切沟通。若情况复杂或难以自行处理，不妨直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。