监事在面对公司不配合的情况下，可以通过以下几种方式退出：

1. 与公司及相关人员沟通协商

   • 具体做法：首先，尝试与公司的法定代表人、股东等关键人员进行积极沟通，明确表达您不愿意继续担任监事的意愿和原因，比如可能面临的法律风险或个人职业规划的调整。在沟通过程中，保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。
   • 法律依据：虽然直接的法律条款可能并未明确规定沟通协商的义务，但这是解决纠纷的一种常见且有效的方式，有助于双方理解彼此立场，寻求共识。

2. 向股东会提出辞职

   • 具体做法：根据《公司法》和公司章程的规定，撰写书面辞职报告，清晰表明辞去监事职务的意愿及原因。按照公司章程规定的程序，将辞职报告提交给股东会，通常建议通过邮寄方式，并保留好邮寄凭证。等待股东会审议并作出决议，一旦同意，公司应及时办理工商变更登记手续。
   • 法律依据：《公司法》第五十二条规定，监事的任期每届为三年，监事任期届满，连选可以连任。监事任期届满未及时改选，或者监事在任期内辞职导致监事会成员低于法定人数的，在改选出的监事就任前，原监事仍应当依照法律、行政法规和公司章程的规定，履行监事职务。但此条款也隐含了监事有权辞职的意思，且公司应配合办理相关手续。

3. 寻求行政监管部门的帮助

   • 具体做法：若公司拒绝配合办理变更登记，可向当地市场监督管理部门反映情况。准备相关材料，包括身份证明、监事任职文件（如公司章程、工商登记信息）、辞职报告及邮寄凭证等。向市场监督管理部门提出投诉，请求其督促公司办理监事变更登记。
   • 法律依据：市场监督管理部门有权对公司登记事项进行监管，其介入可能促使公司履行法定义务，办理变更登记。

4. 通过法律途径解决

   • 具体做法：若上述方法均无效，可考虑提起民事诉讼。以公司为被告，向有管辖权的人民法院提起诉讼，请求法院判决公司配合办理监事变更登记手续。在诉讼前，收集好与公司沟通的记录、监事任职文件、辞职报告及邮寄凭证等证据材料。
   • 法律依据：根据《民事诉讼法》的相关规定，公民、法人或其他组织认为自己的合法权益受到侵害时，有权向人民法院提起诉讼。在此情况下，监事作为公司的一员，其辞职权利受到法律保护，公司不配合办理变更登记构成对监事权益的侵害。

专业建议：

• 在整个退出过程中，务必保护自己的合法权益，避免因公司的违法行为而承担不必要的法律风险。
• 如感到自己处理此事有困难或担心法律风险，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，制定最合适的解决方案。

综上所述，监事在面对公司不配合的情况下，有多种法律手段可供选择来退出监事职务。通过与公司沟通、向股东会辞职、寻求行政监管帮助以及通过法律途径诉讼，你完全有能力维护自己的权益并成功退出。