针对您提出的“捡拾儿童没有办收养证是否可以指定监护人”的问题，以下是我根据相关法律法规给出的详细解答：

首先，需要明确的是，没有办理收养证的情况下，不能直接通过收养程序来确立监护关系。收养证的办理是收养关系合法化的重要步骤，它证明了收养人与被收养人之间已经建立了法律上的亲子关系。

对于捡拾的儿童，如果尚未办理收养证，但确实需要为其指定监护人，那么应当遵循以下原则和程序：

1. 遵循最有利于被收养人的原则：

   • 在指定监护人时，应优先考虑被收养人的利益，确保其得到妥善的照顾和保护。

2. 向相关部门报告并寻求帮助：

   • 捡拾儿童后，应立即向当地公安机关报案，并说明捡拾情况。
   • 公安机关会进行调查，并尝试查找儿童的生父母或其他监护人。

3. 由相关部门或法院指定监护人：

   • 如果经过一段时间（如公告期满后）仍无法找到儿童的生父母或其他监护人，且儿童确实需要监护，那么可以由当地民政部门或法院根据实际情况指定合适的监护人。
   • 指定监护人时，会考虑候选人的抚养能力、与被收养人的关系、道德品质等因素。

4. 后续办理收养手续：

   • 如果指定监护人后，收养人希望正式收养该儿童，那么需要按照《中国公民收养子女登记办法》的规定，向县级人民政府民政部门提交相关证件和证明材料，办理收养登记手续。
   • 办理收养登记后，收养人与被收养人之间的亲子关系将得到法律确认，并颁发收养证。

总结来说，没有办理收养证的情况下，不能直接通过收养程序来确立监护关系。但可以通过向相关部门报告、由相关部门或法院指定监护人的方式，为捡拾儿童提供必要的监护和保护。如果后续希望正式收养该儿童，则需要按照法律规定办理收养登记手续。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。