结论：单位食堂吃饭烫伤是否算工伤，主要取决于伤害发生的时间、地点、原因以及与工作之间的关联性，符合特定条件的，可以认定为工伤；反之，则不能。以下是对此问题的详细分析：
一、可能被认定为工伤的情况
工作时间与工作场所的关联：
- 如果食堂是单位的内部食堂，且职工在工作时间前后（如上班前吃早餐或下班后就餐）在食堂被烫伤，这些行为可视为与工作相关的预备性或收尾性工作，根据《工伤保险条例》第十四条第（二）项的规定，在工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的，应当认定为工伤，因此，这种情况通常可以认定为工伤。
- 对于食堂工作人员，在正常工作时间内在食堂因履行工作职责（如准备餐食、服务员工）而被烫伤，显然属于“在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到伤害”，根据《工伤保险条例》第十四条第（一）项的规定，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤，因此，这种情况也应当认定为工伤。
合理路线的上下班途中：
- 职工在下班后去食堂就餐再回家，这属于合理的下班路线安排。在此过程中若被烫伤，有可能会被认定为工伤，因为这仍属于工作时间的延伸和合理的生活需求。不过，这一点的认定可能存在一定的争议，需要结合具体情况和当地的规定来判断。
环境因素考虑：
- 若食堂环境存在安全隐患，导致职工在正常就餐过程中被烫伤，且这种隐患与单位的管理或维护不善有关，那么这种情况也有可能被认定为工伤，因为单位有责任提供安全的工作环境。
二、通常不被认定为工伤的情况
非工作因素导致的伤害：
- 如果职工在非工作时间（如利用个人休息时间）到食堂，且进行的活动与工作无关（如处理个人物品），此时被烫伤则通常不能认定为工伤。
个人行为导致：
- 根据《工伤保险条例》第十六条的规定，职工因自杀、自残、醉酒或者吸毒等个人故意行为导致的伤害，即使是在单位食堂吃饭时发生，也不能认定为工伤。如果职工在食堂因个人行为（如嬉戏打闹）导致烫伤，同样不能认定为工伤。
三、工伤认定的程序与注意事项
- 法定程序：职工在食堂被烫伤后，要判断是否为工伤，需按照法定程序由社会保险行政部门进行认定。这通常包括提交相关证据（如医疗证明、工作证明、事故现场照片等）、填写申请表等步骤。
- 地域差异：由于各地的工伤规定可能存在细微差别，因此在具体判断时还需参考当地的相关规定。
四、建议与行动
- 及时报告与申请：如果职工在食堂被烫伤，且认为符合工伤认定的条件，应及时向单位报告，并按照单位的要求或当地的规定提交工伤认定申请。
- 保留证据：在申请工伤认定过程中，保留好相关证据是非常重要的。这包括医疗证明、工作证明、事故现场照片等，这些证据将有助于证明伤害发生的时间、地点、原因以及与工作之间的关联性。
- 寻求法律帮助：如果在工伤认定过程中遇到困难或争议，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
综上所述，单位食堂吃饭烫伤是否算工伤，需要根据具体情况进行综合判断。在判断过程中，应充分考虑伤害发生的时间、地点、原因以及与工作的关联性等多个因素，并遵循当地的工伤认定规定和法定程序。