针对您提出的“未成年骑机动车被撞肇事者逃逸怎么定责”的问题，这确实是一个涉及法律责任、行政处罚及教育矫治多个方面的复杂问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、法律责任认定
刑事责任年龄界定：
- 未满14周岁：根据法律规定，不承担刑事责任。但监护人需承担严加管教的责任，确保类似事件不再发生。
- 已满14周岁不满16周岁：若肇事导致重伤或死亡且逃逸，可能构成交通肇事罪。此时，未成年人需承担刑事责任，但法院会依法从轻或减轻处罚。
- 已满16周岁：依法承担交通肇事罪的刑事责任。逃逸情节将加重量刑，可能面临3年以下有期徒刑；若致人死亡，则处7年以上有期徒刑。
民事责任承担：
- 未成年人无独立财产时，由监护人赔偿医疗费、丧葬费等损失。这是基于《民法典》中关于监护人责任的规定。
- 若车辆存在非法改装或借出方明知驾驶人未成年，车主或出借人可能需承担连带赔偿责任。
二、行政处罚措施
吊销驾驶资格：
- 未满18周岁无证驾驶机动车，依法罚款并扣留车辆。这是根据《道路交通安全法》的相关规定。
- 因逃逸行为，公安机关可并处行政拘留（15日以下）。但考虑到未成年人的特殊性，可能暂缓执行或转为社区服务。
其他行政处罚：
- 根据事故的具体情况和未成年人的行为后果，公安机关还可能采取其他行政处罚措施，如警告、罚款等。
三、教育与矫治方案
家庭监护强化：
- 责令监护人签订监管协议，定期向社区或公安机关报告未成年人动态。
- 要求监护人参与交通安全教育课程，提升法律意识，确保未成年人不再犯类似错误。
司法社工介入：
- 由专业社工开展心理评估与行为干预，制定个性化矫治计划。
- 组织社区服务或公益活动，帮助未成年人修复社会关系并培养责任感。
四、特殊情形处理
- 车辆来源问题：若机动车为盗窃所得，需合并追究盗窃罪责任。这是根据《刑法》中关于盗窃罪的规定。
- 共犯责任：若他人教唆或帮助未成年人逃逸，依法追究教唆者刑事责任。这是根据《刑法》中关于共犯的规定。
五、综合建议
在处理此类案件时，我建议您：
- 及时报警：确保事故现场得到保护，以便警方进行调查和取证。
- 收集证据：尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等。
- 咨询专业律师：由于此类案件涉及法律责任复杂，建议您咨询专业律师以获取更详细的法律建议。
- 关注未成年人心理健康：事故可能对未成年人造成心理创伤，建议关注其心理健康状况，必要时寻求专业心理帮助。
综上所述，未成年骑机动车被撞肇事者逃逸的责任承担是一个复杂的问题，需要综合运用民事、行政和刑事法律规定来妥善处理。在处理过程中，既要维护受害者的合法权益，也要充分考虑未成年人的特殊情况和未来发展。希望以上解答能对您有所帮助。