关于摩托车装油冷是否合法的问题，这主要涉及到摩托车的改装合法性以及道路交通安全法规的相关规定。

首先，我们需要明确的是，摩托车在出厂时已经经过了严格的安全检测和认证，其各项性能指标，包括冷却系统，都是符合相关法规和标准的。因此，如果摩托车原本并未配备油冷系统，而车主自行加装，这很可能涉及到对摩托车结构的改变，这种改变如果没有经过相关部门的审批和认证，就可能被视为非法改装。

其次，从道路交通安全的角度来看，非法改装摩托车可能会带来一系列的安全隐患。比如，油冷系统的加装可能会影响到摩托车的整体平衡和稳定性，增加行驶中的风险。此外，如果改装不当，还可能导致摩托车出现故障，甚至引发交通事故。

再者，根据《中华人民共和国道路交通安全法》以及《机动车登记规定》等相关法律法规，任何改变机动车已登记结构、构造或特征的行为，都需要经过相关部门的审批和认证。未经审批擅自改装的，将面临法律的处罚，包括但不限于罚款、扣留车辆、吊销驾驶证等。

具体到油冷系统的加装，虽然它本身可能并不直接违反某一条具体的法规，但由于它改变了摩托车的原有结构，因此很可能被视为非法改装。此外，如果加装的油冷系统不符合相关标准或存在安全隐患，还可能进一步加重处罚。

综上所述，我建议您不要自行加装油冷系统到摩托车上。如果您确实需要更好的冷却性能，可以考虑购买原本就配备有油冷系统的摩托车型号，或者咨询专业的摩托车维修店，了解是否有合法且安全的改装方案。同时，也请您务必遵守相关的道路交通安全法规，确保自己和他人的安全。