针对您提出的问题“车没过户别人开把人撞死了，未购买保险，原车主要承担责任吗”，以下是我为您提供的详细解答：
一、主要责任归属原则
在车辆已经交付但尚未过户的情况下，如果发生交通事故导致人员伤亡，根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十条的规定，原则上应由实际驾驶车辆并控制车辆的一方（即受让人）承担赔偿责任。这是因为，车辆交付后，原车主已经丧失了对车辆的运行支配权，也不再从车辆运行中获取利益。
二、原车主可能承担责任的特殊情形
尽管原则上由实际驾驶人承担责任，但在某些特殊情况下，原车主也可能需要承担一定的责任。这些特殊情况包括：
车辆存在缺陷：如果原车主在转让车辆时明知车辆存在影响安全行驶的缺陷，并且未告知买受人，那么原车主可能需要根据其过错程度承担相应的责任。
对事故发生存在过错：例如，原车主将车辆交给没有驾驶资格的人驾驶，或者车辆状态不正常、手续不齐全等，这些情况下原车主因存在过错而可能需要承担一定责任。
报废车或改装车问题：如果转让的车辆是报废车或擅自改装的拼装车，且未办理过户手续，发生交通事故致人损害的，原车主同样可能需要承担连带责任。
三、未购买保险的影响
在您提到的情况下，车辆未购买保险，这意味着在发生交通事故后，无法由保险公司承担部分或全部赔偿责任。因此，赔偿责任将完全由实际驾驶人承担。如果实际驾驶人无力赔偿，且原车主存在上述特殊情况下的过错，那么原车主可能需要承担相应的赔偿责任。
四、建议与结论
为避免不必要的法律纠纷和风险，我建议您：
在车辆交易后及时办理过户手续，明确车辆权属关系。
在交易过程中充分沟通并了解车辆状况，确保交易的合法性和安全性。
如果车辆存在缺陷或问题，务必在交易前告知买受人，并确保车辆符合安全行驶标准。
综上所述，车没过户别人开把人撞死了且未购买保险的情况下，原车主在一般情况下不需要承担赔偿责任。但在特定情形下，如车辆存在质量问题且原车主有过错或原车主对事故发生存在其他过错行为时，原车主可能需要承担相应的赔偿责任。因此，请务必注意车辆交易和使用的合法性、安全性。