在交通事故中，若受害者被鉴定为七级伤残，对方（即责任方）需承担的责任主要包括民事赔偿责任，具体责任范围和程度需根据事故责任划分来确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、民事赔偿责任
赔偿项目：
- 医疗费：包括受害者因事故受伤而产生的所有医疗费用，如住院费、手术费、药费等。
- 误工费：受害者因事故受伤无法工作而导致的收入损失，根据受害者的收入状况和误工时间计算。
- 护理费：若受害者因事故受伤需要护理，责任方需支付护理费用，根据护理人员的收入状况和护理时间计算。
- 交通费：受害者因事故受伤而产生的合理交通费用，如就医、复查等产生的交通费。
- 营养费：根据受害者的伤情和医生的建议，责任方需支付一定的营养费用。
- 残疾赔偿金：根据受害者的伤残等级（七级伤残）和当地的赔偿标准，责任方需支付残疾赔偿金。这是七级伤残赔偿中的主要部分，数额通常较大。
- 精神损害抚慰金：若事故给受害者造成了严重的精神损害，责任方还需支付精神损害抚慰金，具体数额根据受害者的精神损害程度和当地标准确定。
赔偿比例：
- 赔偿比例主要根据事故责任划分来确定。如果对方负全部责任，则需承担上述所有赔偿项目的100%；如果对方负主要责任，则需承担大部分赔偿项目，具体比例根据事故责任划分确定；如果对方负同等责任，则需承担50%的赔偿项目；如果对方负次要责任，则需承担较小比例的赔偿项目。
二、事故责任划分
交警部门认定：
- 事故责任划分通常由交警部门根据事故现场勘查、证人证言、监控视频等证据进行认定，并出具交通事故责任认定书。该认定书是确定事故责任的重要依据。
法院审理：
- 如果双方对事故责任划分有争议，可以通过诉讼途径解决。法院会根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出最终判决。
三、法律建议
及时报警并保护现场：
- 发生交通事故后，应立即报警并保护现场，以便交警部门及时勘查和认定事故责任。
收集证据：
- 受害者应尽可能收集与事故相关的证据，如医疗记录、费用单据、证人证言等，以便在后续赔偿过程中维护自己的合法权益。
咨询专业律师：
- 在处理交通事故赔偿问题时，建议咨询专业律师（如我，黄龙辉律师，专注于刑事辩护、交通事故领域），以便更好地了解自己的权益和赔偿标准，以及如何有效地维护自己的合法权益。
总结来说，在交通事故中若受害者被鉴定为七级伤残，对方需承担的民事赔偿责任主要包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、残疾赔偿金和精神损害抚慰金等。具体赔偿比例和范围需根据事故责任划分来确定。如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。