结论前置：

1. 别人欠你3000元并玩消失，通常不构成诈骗罪。
2. 但你可以通过民事诉讼来追讨欠款。

详细分析：

一、关于诈骗罪的认定

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在认定诈骗罪时，需要满足以下几个构成要件：

1. 主观故意：行为人必须具有非法占有他人财物的故意，即在借款时就无还款意图。
2. 欺骗行为：实施虚构事实或隐瞒真相的行为，导致被害人基于错误认识而处分财产。
3. 因果关系：被害人的财物处分是基于行为人的欺骗行为。

民间借贷与诈骗的区别：

• 在民间借贷中，借款人通常因资金周转困难等合理原因借款，并有还款意愿。即使拖延还款，只要借款时无非法占有故意且未采用欺骗手段，就不构成诈骗罪。
• 例如，朋友因家事向你借3000元并承诺归还，后因经济状况未能还钱，这属于民间借贷纠纷，而非诈骗。

在你所描述的情况中，对方虽然欠你3000元并玩消失，但仅凭这一行为并不能直接认定其构成诈骗罪。除非你能提供充分证据证明对方在借款时就具有非法占有的故意，并采用了欺骗手段。

二、追讨欠款的建议

1. 保留证据：

   • 保留借条、转账记录、聊天记录、通话录音等能证明借款事实的证据。这些证据对于证明双方借贷关系和借款金额至关重要。

2. 协商解决：

   • 首先尝试与对方友好协商，明确告知还款要求和期限。了解对方不还款的原因，看是否能达成还款协议。

3. 法律途径：

   • 若协商不成，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提交上述保留的证据来支持你的主张。
   • 法院会根据双方提供的证据进行审理，若证据充分，会判决对方偿还借款。
   • 如对方在判决生效后仍不履行还款义务，可向法院申请强制执行。法院可以采取多种措施来强制对方履行还款义务，如查封、扣押、拍卖财产等。

总结：

面对别人借款不还并玩消失的情况，虽然不能直接以诈骗罪起诉对方，但通过保留证据、尝试协商以及采取法律途径，你仍然可以有效地维护自己的权益。记住，及时采取行动并寻求专业法律帮助是解决问题的关键。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。