在外面吃饭食物中毒了，你可以按照以下步骤找店家赔偿：

1. 及时就医并保留证据

   • 立即就医：食物中毒后，首要任务是确保自身健康，应立即前往医院就诊，接受必要的治疗。
   • 保留医疗证明：妥善保管好病历卡、检验报告、诊断书、医疗费用清单等相关医疗文件，这些将是后续索赔的重要依据。
   • 保存食物样本和票据：如果条件允许，应保留剩余食物样本或拍照留存，以便后续检测和分析；同时，务必保存好消费发票、收据等凭证，以证明就餐事实和消费金额。

2. 与商家协商赔偿

   • 提出索赔要求：在收集到足够证据后，可以与涉事餐厅进行沟通，明确提出赔偿要求。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费等实际损失。
   • 协商解决方案：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，若因食品不符合安全标准导致损害，消费者可要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（增加赔偿金额不足一千元的为一千元）。双方可就具体赔偿数额和方式进行协商，并签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式及时间等细节。

3. 向相关部门投诉举报

   • 拨打投诉热线：若协商未果，可向当地食品药品监督管理局（现多合并为市场监督管理局）或卫生部门投诉，电话通常为12331（部分地区已整合至12345政务服务便民热线）。
   • 提交书面材料：通过官方网站、信函等方式提交投诉材料，需附详细事件经过、医疗证明及消费凭证，以便相关部门进行调查处理。

4. 寻求法律途径解决

   • 申请仲裁或诉讼：若行政调解无效，可根据与商家达成的仲裁协议向仲裁机构申请仲裁；或直接向人民法院提起诉讼，要求商家承担侵权责任。
   • 主张惩罚性赔偿：依据《食品安全法》，除实际损失外，还可主张“退一赔十”或损失三倍赔偿（最低一千元），通过司法程序维护权益。

注意事项：

• 时效要求：注意诉讼时效问题，建议在事发后一年内（人身损害赔偿诉讼时效为三年，自知道权利受损之日起计算）采取行动，以免错过最佳维权时机。
• 证据完整性：所有医疗记录、消费凭证等材料需完整保存，形成完整证据链，特别是医疗证明与食物中毒的关联性要明确。
• 合法合规：索赔过程中不得采取过激行为，应通过合法途径维护权益，避免给自己带来不必要的麻烦。

示例说明： 假设你在某餐厅就餐后出现食物中毒症状，你首先应立即就医并保留好所有医疗证明和消费凭证。然后，你可以与餐厅沟通，提出赔偿要求，包括医疗费、误工费等实际损失，并依据《食品安全法》要求餐厅支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果餐厅拒绝赔偿或赔偿不合理，你可以向当地食品药品监督管理局投诉，或者通过法律途径提起诉讼来维护自己的权益。

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