您好，关于“养狗不办狗证是否违法”的问题，这确实是一个涉及法律法规的重要咨询。

首先，我要明确告诉您，养狗不办狗证是违法的。根据《福州市城市养犬管理条例》以及其他相关法律法规，养犬人需要按照规定办理养犬登记，这是养犬的合法前提。未办理养犬登记，单位最高可能面临5000元的罚款，个人也可能受到相应的处罚。

办理狗证不仅是对养犬人自身权益的保障，更是对公共安全和社会秩序的负责。通过养犬登记，相关部门可以掌握犬只的基本信息，便于在犬只走失、伤人等情况下进行追踪和管理。同时，养犬登记也是养犬人履行社会责任的一种体现，有助于提升养犬人的文明养犬意识。

那么，如何办理狗证呢？一般来说，养犬人可以通过当地的政务服务平台（如“e福州”等）申请办理养犬登记。在申请时，需要提交申请表、文明养犬承诺书、犬只身份识别信息、犬只狂犬病免疫有效证明、犬只近期全身彩色照片和头部正面彩色照片等材料。这些材料是办理狗证的重要依据，养犬人需要确保材料的真实性和完整性。

此外，我还想提醒您，养犬不仅需要办理狗证，还需要遵守一系列的养犬规定。比如，携犬出户时需要为犬只佩戴犬牌，并使用不超过规定长度的束犬绳牵领；需要主动避让他人，及时清除犬粪；不得携犬进入禁止进入的场所等。这些规定都是为了保障公共安全和社会秩序，养犬人需要严格遵守。

总之，养狗不办狗证是违法的，养犬人需要按照规定办理养犬登记，并遵守相关的养犬规定。希望我的解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。