结论：两电动车相撞后，若撞到旁边违停的电动车且行为人明知事故发生却为逃避法律责任而离开现场，即构成交通肇事逃逸；反之，若行为人未意识到事故或虽有离开但留有合理处理方式，则不构成逃逸。

详细分析：

1. 构成逃逸的情形：

   • 当两电动车相撞后，若其中一方或双方明知撞到了旁边违停的电动车，但为了逃避承担责任、赔偿损失等法律后果，未停车处理直接离开现场，这种行为即构成交通肇事逃逸。例如，甲骑电动车与乙骑的电动车相撞后，又撞到了旁边违停的丙的电动车，甲因害怕赔偿而直接骑车离开，此行为就属于逃逸。

2. 不构成逃逸的情形：

   • 未意识到事故发生：如果行为人在相撞后，由于各种原因（如视线不佳、注意力不集中等）未察觉到撞到了违停的电动车而继续行驶，主观上并无逃避法律追究的故意，那么这种行为不构成逃逸。比如，丁在夜间行驶时，因光线昏暗未注意到撞到了违停的电动车，继续前行，这种情况下丁不构成逃逸。
   • 有合理理由离开但会返回处理：若行为人在相撞后，因车上有突发疾病的乘客需要紧急送医等合理理由而不得不离开现场，但留下了联系方式并告知会返回处理事故，这种情况也不构成逃逸。例如，戊与己相撞后，又撞到了违停的庚的电动车，此时戊车上的乘客突发疾病需要立即送医，戊留下自己的联系方式并告知庚会返回处理，那么戊的行为就不构成逃逸。

交通肇事逃逸的法律后果：

根据《道路交通安全法》的相关规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，将面临以下法律后果：

• 由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款；
• 可并处十五日以下拘留；
• 逃逸的当事人承担全部责任，但有证据证明对方当事人也有过错的，可以减轻责任。

建议与指导：

1. 立即停车并报警：在发生事故后，应立即停车查看情况，并拨打报警电话，以便交警及时到场处理。
2. 与对方车主协商：在等待交警到来的同时，应主动与对方车主联系，协商处理方案，包括赔偿等事宜。
3. 保留证据：如果可能的话，尽量保留事故现场的照片、视频等证据，以便后续处理事故时使用。

综上所述，两电动车相撞后撞到旁边违停的电动车是否构成逃逸，需根据具体情况判断。为避免不必要的法律纠纷和损失，建议行为人在发生事故后保持冷静，积极采取措施处理事故。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。