对于您提出的“老公非法组织卖血罪，逮捕2个月，一般检察院好久开庭”的问题，我可以给出以下分析：

结论前置： 开庭时间并非固定，而是由检察院的审查进度、案件的复杂程度以及法院的安排共同决定。一般来说，从逮捕到开庭可能需要几个月的时间，但具体时间无法准确预测。

详细分析：

1. 检察院的审查流程：

   • 逮捕后，案件会进入检察院的审查起诉阶段。检察院会对案件进行全面审查，包括证据材料、犯罪事实、犯罪性质等。
   • 审查过程中，检察院可能会要求公安机关补充侦查，或者自行侦查以获取更多证据。
   • 审查完毕后，检察院会决定是否提起公诉，并将案件移送至法院。

2. 案件的复杂程度：

   • 如果案件事实清楚，证据确实充分，检察院的审查速度可能会相对较快。
   • 如果案件涉及多个犯罪嫌疑人、多种犯罪事实或者证据材料复杂，检察院的审查时间可能会延长。

3. 法院的安排：

   • 法院在收到检察院移送的案件后，会根据自身的审判安排和案件情况，确定开庭时间。
   • 法院可能会考虑案件的紧急程度、社会影响等因素，对开庭时间进行适当调整。

4. 其他因素：

   • 律师的介入和辩护策略也可能对开庭时间产生影响。如果律师能够及时提出有效的辩护意见，可能会促使检察院或法院加快案件处理进度。
   • 当事人的配合程度和认罪态度也是影响案件处理速度的重要因素。

综上所述，开庭时间并非固定不变，而是由多种因素共同决定。建议您耐心等待，并密切关注案件的进展情况。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。