找各种理由不还钱，不一定构成诈骗，是否构成诈骗需根据具体情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、不构成诈骗的情况：一般民事债务纠纷

在正常的借贷关系中，借款人因经济困难、生意失败或其他客观原因未能按时还款，且主观上没有非法占有目的，只是单纯的无力偿还债务，这种情况属于民事违约行为，而非诈骗。

例如，甲向乙借款用于经营店铺，后因店铺亏损无法按时还钱，但甲并未逃避追讨，也承认借款事实，还积极与乙沟通还款计划，只是暂时没有能力偿还。这种就属于普通的民事债务纠纷。出借人可以通过协商、调解、仲裁或民事诉讼等途径要求借款人偿还借款并承担违约责任。在民事诉讼中，若判决借款人还款而其仍不履行，出借人可申请强制执行来维护自己的权益。

二、可能构成诈骗的情况：存在欺骗手段和非法占有目的

如果借款人在借款时使用了欺骗手段，并且从一开始就没有打算归还借款，那么这种行为可能构成诈骗犯罪。具体来说，需要同时满足以下几个要素：

1. 虚假陈述：行为人通过言语、文字或其他方式故意向被害人传达不真实的信息。比如，借款人虚构借款用途，编造家人重病急需手术费、保证高回报投资项目等虚假信息，诱使对方基于错误认识而借款；或者隐瞒真相，如隐瞒自身已负巨额债务且无偿还能力的事实，欺骗对方借款。
2. 被害人误信：被害人基于行为人的虚假陈述而产生错误认识，并因此做出财产处分决定，即把钱借给行为人。
3. 非法占有目的：行为人在借款时就具有非法占有被害人财产的目的。例如，借款人将借款用于个人挥霍、偿还赌债等非法或不合理的用途，根本没有还款的打算。
4. 财产交换：被害人因误信而将自己的财产转移给行为人或第三人。

例如，张三虚构自己有紧急的生意资金周转需求，向李四借款5万元，并承诺一个月后归还。但实际上张三并无生意需要周转，而是将这笔钱拿去赌博输光了，并且在借款后躲避李四的追讨。这种情况就很可能构成诈骗罪。若行为符合诈骗罪的构成要件，且达到当地诈骗罪的立案标准（一般数额较大指三千元至一万元以上），则可能涉嫌刑事犯罪，应依法追究刑事责任。

三、实际操作建议

1. 证据收集：出借人在遇到对方找各种理由不还钱的情况时，应及时收集相关证据，如聊天记录、转账记录、借款合同等，以备后续维权之需。这些证据可以证明借贷关系的存在以及对方的违约或欺诈行为。
2. 判断性质：综合考量对方是否具有非法占有目的以及是否实施了欺诈行为，结合借款前后的各种细节、双方的关系、借款用途、还款态度等多方面因素进行认定。如果难以自行判断，可以向我了详细咨询，我会根据具体情况为你分析。
3. 采取措施：若确认对方行为构成诈骗且数额较大，应立即向公安机关报案，以维护自身合法权益；若属于民事纠纷，则可通过协商、调解或向法院提起民事诉讼等方式来解决借款问题。

综上所述，找各种理由不还钱是否构成诈骗需根据具体情况进行综合判断。在实际操作中，建议出借人在借款前充分了解借款人的信用状况、借款用途和还款能力，以降低风险；在借款后若遇到不还钱的情况，要及时采取合适的法律措施来维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问，欢迎继续向我咨询。