针对您提出的“在职国家老师能否担任社会团体法人代表”的问题，这实际上涉及到的是在职公职人员（在此情境下，老师虽非严格意义上的“公务员”，但若属于公立学校在编教师，则其身份与公职人员有相似之处，需参照相关政策执行）在社会组织中兼职的法规限制。以下是我根据现有政策为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，对于在职公职人员在社会组织中兼职，特别是担任负责人或法定代表人，是有严格政策限制的。这些限制主要来源于中共中央办公厅、国务院办公厅发布的相关通知和意见，旨在确保公职人员能够专心于本职工作，避免利益冲突和不当兼职行为。

1. 针对一般社会团体（不包括行业协会商会）：

   • 在职公职人员兼任社会团体负责人或法定代表人，需要符合《关于党政机关领导干部不兼任社会团体领导职务的通知》（中办发〔1998〕17号）、《国务院办公厅关于部门领导同志不兼任社会团体领导职务问题的通知》（国办发〔1994〕59号）等文件的规定。
   • 这些规定通常要求公职人员兼职需经过严格审批，且兼职数量、时间等都有明确限制，以确保不影响本职工作。

2. 针对行业协会商会：

   • 根据2015年中共中央办公厅、国务院办公厅发布的《行业协会商会与行政机关脱钩总体方案》，行政机关不得推荐、安排在职和退（离）休公职人员到行业协会商会任职兼职。
   • 因此，在职公职人员（包括公立学校在编教师）不得兼任行业协会商会的负责人或法定代表人。

3. 针对基金会、社会服务机构：

   • 根据2016年中共中央办公厅、国务院办公厅发布的《关于改革社会组织管理制度促进社会组织健康有序发展的意见》，在职公职人员不得兼任基金会、社会服务机构的负责人。
   • 由于法定代表人通常由负责人担任，因此在职公职人员也不能兼任这些机构的法定代表人。

具体到您的情境：

• 如果您是在职的公立学校教师（即属于公职人员范畴），那么根据上述政策，您通常是不能担任社会团体的法人代表的，特别是当该社会团体属于行业协会商会、基金会或社会服务机构时。
• 如果您希望在社会团体中兼职或担任其他职务，建议您先了解并遵守相关政策规定，同时可能需要经过所在单位的审批和报备。

建议：

• 在考虑兼职或担任社会团体法人代表之前，先咨询所在单位的人事部门或相关管理部门，了解具体的政策限制和审批流程。
• 确保自己的兼职行为不会违反相关法律法规和政策规定，也不会影响本职工作的正常进行。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。