门面租赁合同违约一般不可以直接要求按照营业额利润进行赔偿，但特定情况下可能支持部分赔偿请求。具体分析如下：

1. 合同有明确约定时
   若租赁合同中明确约定“违约方需按承租方预期营业额利润赔偿损失”，且该条款不违反法律强制性规定（如不构成显失公平），则出租方或承租方在对方违约时，可依据合同主张利润赔偿。但需注意：

   • 利润需有合理依据（如历史财务数据、行业平均利润率等），不能随意估算；
     
   • 若违约方能证明对方主张的利润远高于实际损失，法院可能调整赔偿金额。

2. 合同无约定时
   根据《民法典》第五百八十四条，违约赔偿范围以“实际损失”为限，包括合同履行后可获得的利益，但需满足两个条件：

   • 可预见性：违约方在签约时能预见到违约可能导致对方利润损失（如门面用于经营餐饮，违约导致停业期间本应获得的营业收入）；
     
   • 确定性：利润损失需有明确证据支持（如财务报表、订单记录等），不能仅凭口头主张。
     实践中：法院通常不会直接支持“按营业额利润赔偿”，而是结合租金差价、停业时间、重新招租成本等实际损失综合判定赔偿金额。若承租方能证明违约直接导致其无法经营且利润损失可量化（如已签订的供货合同因停业无法履行），可能支持部分利润赔偿。

3. 特殊情形：出租方违约导致承租方无法经营
   若出租方提前收回门面、断电断水等行为导致承租方完全无法经营，且承租方能证明：

   • 已为经营投入成本（如装修、设备采购）；
     
   • 违约行为与利润损失存在直接因果关系；
     
   • 利润损失具有合理性（如参考同地段同类商铺的营业额）。
     此时，法院可能酌情支持部分利润赔偿，但金额通常低于承租方主张的“预期利润”。

建议：

• 签约时在合同中明确约定违约赔偿标准（如按租金倍数、固定金额或利润比例），避免争议；
  
• 违约发生后，及时固定证据（如财务记录、停业通知、重新招租信息等），证明实际损失；
  
• 若协商无果，可委托律师通过诉讼或仲裁主张权利，但需做好利润损失可能不被全额支持的心理准备。
  

如有具体合同条款或损失证据，可进一步向我咨询，我会结合细节分析赔偿可能性。