针对您提出的“虚开发票的经办人怎么处理”这一问题，我将从多个方面为您详细解答。

首先，我们需要明确虚开发票的定义。根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，虚开发票主要包括为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票，让他人为自己开具与实际经营业务情况不符的发票，以及介绍他人开具与实际经营业务情况不符的发票这三种情形。

对于虚开发票的经办人，其处理方式主要取决于其是否知情以及虚开发票的具体情节。

1. 如果经办人知情并参与虚开发票：

   • 根据《全国人民代表大会常务委员会关于惩治虚开、伪造和非法出售增值税专用发票犯罪的决定》，虚开增值税专用发票的，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役以及罚金等。情节严重的，处罚将更为严厉。
   • 同时，税务机关也会根据《中华人民共和国税收征收管理法》及《中华人民共和国发票管理办法》的有关规定，对虚开发票的行为给予行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

2. 如果经办人不知情，即善意取得虚开发票：

   • 根据国家税务总局的相关规定，善意取得虚开发票的纳税人，不以偷税或者骗取出口退税论处。但是，已抵扣的进项税款或者已取得的出口退税款，应依法追缴。
   • 如果经办人能够重新从销售方取得合法、有效的专用发票，那么依法准予抵扣进项税款或者办理出口退税。

3. 对于取得异常扣税凭证的情况：

   • 如果增值税一般纳税人取得的增值税专用发票被列入异常凭证范围，尚未申报抵扣增值税进项税额的，暂不允许抵扣；已经申报抵扣的，除另有规定外，一律作进项税额转出处理。
   • 如果纳税人对税务机关认定的异常凭证存有异议，可以向主管税务机关提出核实申请。经核实符合规定的，纳税人可继续申报抵扣或者重新申报出口退税。

建议与措施：

• 作为经办人，应严格遵守税收法律法规，确保所有发票的开具和取得都符合实际经营业务情况。
• 加强财务管理，充分利用税务机关提供的免费查询渠道，如全国增值税发票查验平台等，对取得的发票真伪进行查验。
• 对不符合规定的发票及时拒收，不作为财务凭证入账，以避免不必要的法律风险。

综上所述，虚开发票的经办人的处理方式取决于其是否知情以及虚开发票的具体情节。无论何种情况，都应严格遵守税收法律法规，确保合法合规经营。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询税务机关或专业律师。