在停车场拐弯倒车碰到别人车，责任的归属需根据具体情况综合判断，以下是一些常见情况的分析：
倒车方未尽到观察义务：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第五十条，机动车倒车时，应当察明车后情况，确认安全后倒车。若倒车方在拐弯倒车时未充分观察后方情况，导致与他人车辆发生碰撞，通常需承担主要或全部责任。这是因为倒车操作本身具有较高的危险性，倒车方有责任确保周围环境安全。
拐弯车辆存在违规行为：
- 如果拐弯车辆存在违规行驶的情况，如未按规定让行、超速行驶或在不允许拐弯的路段拐弯，且这些行为对事故的发生起到了主要作用，那么拐弯车辆可能需承担主要责任。例如，若拐弯车辆未遵守交通标志或信号灯的指示，强行拐弯导致碰撞，那么其应承担相应责任。
双方均有过错：
- 在某些情况下，倒车方和拐弯车辆可能都存在过错。例如，倒车方未完全确认后方安全就倒车，而拐弯车辆同时存在超速行驶或未保持安全距离等违法行为。此时，双方的责任将根据各自的过错程度来划分。公安机关交通管理部门将根据事故现场勘查情况、车辆行驶轨迹、速度、碰撞位置等多方面因素综合判断，并出具交通事故责任认定书。
特殊环境或情况：
- 如果事故发生在视线不佳、道路狭窄或存在其他特殊环境因素的停车场内，且双方都已采取合理措施但仍发生碰撞，那么责任划分可能更加复杂。在这种情况下，需要综合考虑双方的行为、道路状况、天气情况以及车辆性能等因素来判定责任。
针对此类事故，以下是一些法律建议：
- 立即停车并保护现场：发生碰撞后，应立即停车并保护现场，不得随意移动车辆或破坏现场证据。这有助于后续的事故调查和责任认定。
- 及时报警并配合调查：应及时报警并如实陈述事故经过。配合公安机关交通管理部门进行事故调查，提供相关证据材料，如行车记录仪录像、现场照片等。
- 保留相关证据：在事故处理过程中，应保留好所有相关证据，包括医疗记录、修车发票、交通事故责任认定书等。这些证据将在后续的索赔或法律诉讼中发挥重要作用。
- 寻求法律帮助：如果对责任判定存有异议或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
最后，需要强调的是，每个交通事故都有其独特性，责任划分需根据具体情况综合判断。因此，在处理此类事故时，应保持冷静、理性对待，并遵循相关法律法规和交通安全规定。