结论：给房东交电费时，房东收取手续费是否合法，主要取决于租赁合同中的约定、当地法律法规以及政府定价标准。以下从不同角度进行分析：
一、合法情形
租赁合同中有明确约定
- 如果租赁合同中明确规定了电费的收取标准、方式，包括可能在电价基础上额外加收一定费用（如手续费），并且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定和公序良俗，那么房东收取手续费是合法的。
- 实例说明：假设租赁合同中写明，房东因承担公共区域的电费分摊或管理费用，将在实际电费基础上加收5%的手续费，且双方协商一致，则这种加收是合法的。
符合当地政策与政府定价
- 在某些地区，可能存在特殊的电价政策或针对不同类型的用户（如商业用电、合表用户）有不同的收费标准。如果房东严格按照当地政府部门制定的电价标准，并在合理范围内加收手续费以反映实际的电价成本或管理成本，这也是合法的。
二、不合法情形
违反政府定价
- 根据《中华人民共和国电力法》等相关法律法规，我国实行电价政府定价制度。如果房东擅自提高电价标准，在政府定价之外加收手续费，就属于违法行为。
- 实例说明：若当地政府规定的居民用电价格为每度0.5元，而房东却收取每度0.6元，其中0.1元作为手续费，且未在合同中明确约定或未经租户同意，则这种加收是不合法的。
欺诈或不合理分摊
- 房东以虚假的理由或不合理的方式加收手续费，如故意夸大用电量、将自己的用电费用分摊到租客头上，或以一些不合理的借口（如“电费管理费”等无依据的费用）加收手续费，这些行为都侵犯了租客的合法权益，是不合法的。
违反租赁合同
- 如果租赁合同中未明确规定电费的具体收费标准，或者房东想要调整电费标准但未与租户进行协商并达成一致意见，就单方面加收手续费，这构成违约行为。
三、实际操作建议
查看租赁合同
- 首先检查租赁合同中是否有关于电费收费的明确约定，以及该约定是否符合当地法律法规和政府定价标准。
沟通协商
- 如果合同中没有明确约定或约定不明确，可以与房东进行沟通协商，要求对方提供合理的手续费收费依据。
投诉举报
- 如果房东无法提供合理的依据或者拒绝协商，可以向当地的物价管理部门、电力管理部门或住房城乡建设部门进行投诉举报。
法律途径
- 在必要时，可以通过法律途径向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
总结：房东收取电费手续费是否合法，需综合考虑租赁合同约定、当地法律法规以及政府定价标准。作为租客，在面对此类问题时应保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。