退休老师持有确权证的情况下，能否继续承包土地需分情况讨论，具体分析如下：

1. 若退休老师原为农村集体经济组织成员，且确权证对应土地为其承包地
   根据《农村土地承包法》第二十七条，承包期内发包方不得收回承包地。即使承包人退休或户口迁出，只要其未自愿交回承包地，或未因全家迁入设区的市转为非农业户口而丧失成员资格，仍可继续承包。例如，退休老师退休后户口未迁出原村集体，且确权证明确其承包权，则其有权继续承包至承包期满（耕地承包期为30年）。

2. 若退休老师原为非农村集体经济组织成员（如城镇户口退休教师）
   根据《农村土地承包法》第五条，农村土地承包主体需为集体经济组织成员。若退休老师退休前已通过合法方式（如家庭承包、招标拍卖等）取得土地承包经营权，且确权证合法有效，则其可继续承包；但若退休后户口迁入农村集体经济组织，需经成员大会三分之二以上同意方可取得成员资格并承包土地。实践中，城镇户口人员通过“非转农”承包土地的情形较少，需严格审查程序合法性。

3. 若涉及土地流转或再承包情形
   若退休老师希望将确权证土地流转给他人（如转包、出租），需符合《农村土地承包法》第三十六条规定的流转条件，即不得改变土地用途、不得损害集体和其他成员利益。若其希望以个人名义再承包其他集体土地，则需满足集体经济组织成员资格，且需通过法定程序（如公开协商、招标拍卖等）取得。

建议：

• 核实确权证登记信息（如承包方姓名、土地位置、承包期限等），确认是否与本人身份及土地现状一致；
  
• 若涉及土地流转或再承包，建议与发包方（村集体）协商并签订书面合同，明确权利义务；
  
• 若遇发包方强行收回土地等纠纷，可依据确权证及承包合同向农村土地承包仲裁机构申请仲裁，或直接向法院起诉。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程或证据准备要点。