您可以先尝试与邻居协商解决，若协商不成，可寻求村委会或政府相关部门帮助，还可以通过法律途径解决。以下是详细分析：

1. 协商解决：

   • 友好沟通：首先，您可以尝试与邻居进行友好、平和的沟通，明确指出其侵占了您的耕地六十公分，并表达您希望恢复原状的意愿。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的争执。
   • 提出解决方案：您可以与邻居共同探讨一个双方都能接受的解决方案，比如重新划定地界、补偿损失等。如果双方能够达成一致，可以签订一份书面协议，以明确各自的权利和义务。

2. 寻求第三方调解：

   • 村委会或居委会调解：如果协商无果，您可以向当地的村委会或居委会寻求帮助，请求他们进行调解。这些组织通常具有调解民间纠纷的经验和权威，能够帮助双方达成和解。
   • 政府相关部门调解：如果村委会或居委会的调解未能成功，您还可以向当地的农业、土地管理等政府部门反映情况，请求他们介入调解。这些部门具有更专业的知识和更广泛的资源，能够更有效地解决问题。

3. 法律途径解决：

   • 收集证据：在采取法律途径之前，您需要收集充分的证据来证明邻居侵占了您的耕地。这包括现场照片、视频、证人证言、土地权属证书等。这些证据将有助于您在法律程序中维护自己的权益。
   • 提起民事诉讼：如果调解无果，您可以向当地的人民法院提起民事诉讼，要求邻居停止侵占、恢复原状并赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提交相关证据来支持自己的主张，并接受法院的审理和判决。
   • 申请行政复议或行政诉讼：如果您认为政府相关部门的处理决定侵犯了您的合法权益，您还可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。

在处理此类纠纷时，建议您注意以下几点：

• 保持冷静和理性，避免情绪化的争执和冲突。
• 及时收集并保存相关证据，以便在需要时提供证明。
• 遵循法律程序和规定，不要采取非法手段来维护自己的权益。
• 如果可能的话，寻求专业法律人士的帮助和指导，以确保自己的权益得到充分保护。