关于子女赡养老人的法律年龄规定，我国法律并未明确设定一个具体的“赡养起始年龄”，而是根据老人的实际需求和子女的赡养能力来确定赡养义务的开始时间。不过，我们可以从以下几个方面来详细理解这一问题：

1. 法律原则与规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这一义务是法定的，不因父母的婚姻关系变化而终止，也不因子女是否与父母共同生活而免除。
   • 赡养义务的具体内容，包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉等，应根据老人的实际需求和子女的赡养能力来确定。

2. 赡养义务的开始时间：

   • 法律并未明确规定子女赡养老人的具体年龄，因为每个老人的身体状况、经济状况和生活需求都是不同的。
   • 一般来说，当老人丧失劳动能力或生活困难时，子女即应开始履行赡养义务。这通常意味着，当老人达到退休年龄、因疾病或伤残无法工作，或经济来源不足以维持基本生活时，子女应提供必要的赡养支持。

3. 实际案例与判断：

   • 在实际生活中，赡养义务的开始时间往往需要根据具体情况来判断。例如，如果老人虽然年龄较大但仍能自给自足，子女可能无需立即提供经济支持，但仍应关注老人的生活状况和精神需求。
   • 如果老人因疾病或伤残导致生活困难，即使年龄未达到通常的退休年龄，子女也应提前履行赡养义务。

4. 法律建议：

   • 作为子女，应时刻关注父母的生活状况和需求，及时提供必要的赡养支持。
   • 如果与父母在赡养问题上产生争议，应首先通过沟通协商解决；协商不成的，可以寻求社区、居委会或法律援助机构的帮助，必要时也可以通过诉讼途径解决。

总结来说，子女赡养老人的法律年龄并非一个固定的数字，而是根据老人的实际需求和子女的赡养能力来综合判断的。作为子女，应时刻关注父母的生活状况，及时履行赡养义务，确保父母能够安享晚年。如果你在家庭财产纠纷或赡养问题上有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。