签劳动合同并不一定要包括试用期，这取决于用人单位和劳动者双方的协商与约定。以下是对这一问题的详细分析：

一、试用期的法律规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同可以约定试用期，但试用期并非劳动合同的必备条款。这意味着，用人单位和劳动者在签订劳动合同时，有权根据实际情况决定是否约定试用期。

二、试用期的约定条件

1. 期限限制：如果约定试用期，其期限应受到法律的限制。具体来说，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。

2. 同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期：这是为了防止用人单位通过反复约定试用期来侵犯劳动者的权益。

3. 以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期：这是法律对特定类型劳动合同的特殊规定。

4. 试用期包含在劳动合同期限内：劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。这意味着，试用期不能作为劳动合同之外的独立部分存在。

三、不约定试用期的情形

如果用人单位和劳动者在签订劳动合同时没有约定试用期，那么双方应直接按照劳动合同的约定履行各自的义务。在这种情况下，劳动者从入职之日起就享有劳动合同约定的全部权利，用人单位也应按照约定支付劳动报酬、提供劳动条件等。

四、法律建议

1. 对于用人单位：在决定是否约定试用期时，应充分考虑岗位的性质、劳动者的能力等因素。如果岗位对劳动者的技能、经验等要求较高，且难以通过短期观察来判断劳动者是否适合该岗位，那么约定试用期可能是合理的。但试用期期限应严格遵守法律规定，不得随意延长或缩短。

2. 对于劳动者：在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于试用期的约定。如果合同中约定了试用期，应了解试用期的期限、待遇等具体情况，并确保自己的权益不受侵犯。如果合同中没有约定试用期，也不必担心，因为这并不影响劳动合同的效力。

3. 双方协商：无论是用人单位还是劳动者，在签订劳动合同时都应保持开放和诚实的态度，就试用期的约定进行充分协商。通过协商，双方可以达成共识，签订一份既符合法律规定又符合双方利益的劳动合同。

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