当遇到别人拿了东西却不给钱的情况时，你可以按照以下步骤来有效追讨欠款：
协商沟通
- 直接沟通：首先，尝试与对方进行面对面的友好沟通，了解其不付款的具体原因。如果对方是因为暂时资金紧张，你可以与其协商制定一个新的还款计划，明确还款的时间节点和金额。
- 第三方调解：如果直接沟通无果，你可以考虑邀请双方共同信任的朋友、亲戚或业务伙伴进行调解。在和谐氛围下重新梳理债务情况，寻求双方都能接受的解决方案。
保留关键证据
- 在追讨欠款的过程中，保留好相关证据至关重要。这些证据可以包括：
- 书面证据：如借条、欠条或合同等，需详细写明借款金额、日期、还款日期、利息（如有）以及借款人信息等。
- 电子证据：包括银行转账记录、微信/支付宝支付凭证等，这些能证明借款实际发生及金额。
- 聊天记录：保存与对方之间的借款及催款对话记录，这些能证明借贷合意及催款事实。
- 电话录音：在沟通还款事宜时，可以进行录音，确保清晰记录借款细节及对方承认欠款的内容。
法律手段追讨
- 发送催款函：你可以自行或委托律师起草催款函，明确欠款事实、还款期限及逾期后果。通过EMS等方式寄送，并保留邮寄凭证作为后续法律程序的证据。
- 申请支付令：在欠款事实清楚、证据充分的情况下，你可以向法院提交申请书及相应证据，申请支付令。法院审查后，对债权债务关系明确的，将发出支付令要求欠款人限期清偿或提出异议。
- 提起诉讼：如果协商和支付令申请均无果，你可以向法院提起诉讼。在提起诉讼前，你需要确定管辖法院（一般选择被告住所地或合同履行地法院），准备诉讼材料（起诉状、证据材料、双方身份信息等），并参加诉讼过程，陈述案件事实、出示证据、进行辩论，等待法院依法判决。
- 申请强制执行：如果判决生效后，欠款人仍不履行还款义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施，确保你的债权得到实现。
法律背景与建议：
- 在追讨欠款的过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾或触犯法律。
- 保留好所有相关证据是追讨欠款的关键。如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响你的追讨效果。
- 如果对法律程序不熟悉或担心自己处理不当，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于刑事辩护和经济纠纷领域的律师，我可以为你提供全面的法律咨询和代理服务。
面对欠款问题，应首先尝试和平协商解决；协商不成时，务必保留好关键证据，并依法采取法律手段追讨欠款，以维护自身的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。