未满18周岁的人犯盗窃罪，会依据其年龄和具体情节，按照《中华人民共和国刑法》的相关规定进行处罚，但会从轻或减轻处罚，且不适用死刑。具体分析如下：

1. 年龄因素：

   • 已满16周岁不满18周岁：这个年龄段的人犯盗窃罪，需要承担刑事责任，但会从轻或减轻处罚。这是因为他们虽然具备了一定的辨认和控制自己行为的能力，但相对于成年人来说，其心理和社会成熟度还较低。
   • 不满16周岁：根据《刑法》的规定，不满16周岁的人犯盗窃罪的，不负刑事责任。但这并不意味着他们不会受到任何处罚或教育，可能会由政府收容教养，或者由家长、监护人加以管教。

2. 情节因素：

   • 数额较大：如果盗窃的财物数额达到当地规定的“数额较大”标准，那么即使犯罪人是未成年人，也可能面临刑事处罚，但会从轻或减轻。
   • 多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃：这些情节在盗窃罪中属于加重情节，如果未成年人犯有这些情节，同样会面临刑事处罚，但同样会考虑其年龄因素从轻或减轻处罚。
   • 其他情节：如盗窃的是救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物等特定财物，或者盗窃残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物等，这些情节也可能影响量刑。

3. 处罚原则：

   • 从轻或减轻处罚：对于未成年人犯罪，我国刑法始终坚持“教育为主，惩罚为辅”的原则，因此会从轻或减轻处罚。
   • 不适用死刑：根据《刑法》的规定，犯罪时不满18周岁的人不适用死刑，包括死刑立即执行和死刑缓期二年执行。

举例说明：

• 假设一个17岁的少年盗窃了一部价值5000元的手机（假设当地“数额较大”的标准为2000元），那么他可能会因为盗窃数额较大而面临刑事处罚，但由于他是未成年人，法院会考虑从轻或减轻处罚。
• 如果一个15岁的少年盗窃了一部价值1000元的手机，由于他未满16周岁，根据《刑法》的规定，他不负刑事责任，但可能会由政府收容教养或由家长、监护人加以管教。

建议：

• 如果您或您身边的人涉及未成年人盗窃的问题，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），以便更准确地了解法律后果和应对策略。
• 对于未成年人，家长和监护人应加强教育和监管，引导他们树立正确的价值观和法律意识，避免走上违法犯罪的道路。