陪产假15天的起始日期一般是从妻子分娩当天开始计算，但具体规定可能因地区而异。以下是对这一问题的详细分析：
一、陪产假起始日期的普遍原则
陪产假，又称陪护假，是依法登记结婚的夫妻在女方享受产假期间，男方享有一定时间看护、照料对方的权利。虽然《劳动法》等相关法律法规未对陪产假做出全国统一的具体规定，但普遍原则是陪产假从妻子分娩的当天开始起算，这一原则在多数地区都是适用的。
二、各地陪产假起始日期及具体时长的规定
陪产假的具体时长和起始日期因地区而异，主要依据各省、自治区、直辖市的《人口与计划生育管理条例》或相关法规确定。对于15天陪产假的地区，如北京、河北、山西等，陪产假通常也是从妻子分娩当天开始计算。
三、特殊情况与灵活性
预产期前后申请：部分地区允许男方在预产期前后申请陪产假，且时长可能根据当地法规有所调整。但需要注意的是，即使提前申请，陪产假的实际起算日期通常还是以妻子实际分娩日期为准。
分段休息：在用人单位与职工协商一致的情况下，陪产假也可以在女职工产假期间分段休息。这意味着，男方可以根据家庭实际情况和需要，选择在妻子分娩后的不同时间段内休陪产假。
四、请假手续与所需材料
请陪产假时，建议遵循以下步骤：
提前咨询：向所在企业的人事部门或相关部门咨询明确的请假流程、所需证件资料等。
准备材料：通常需要的材料包括结婚证、出生证明（或预产期证明）等。这些材料是证明你符合请陪产假条件的重要依据。
填写请假单：根据企业的请假规章制度填写相应的请假单。在填写时，要确保信息的准确性和完整性。
审批流程：找相关部门领导签字批准，确保请假手续完备。在审批过程中，如果遇到任何问题或疑问，可以及时向人事部门或相关部门咨询并寻求帮助。
五、注意事项
了解当地政策：由于陪产假的具体规定因地区而异，因此在请假前一定要仔细查阅当地的《人口与计划生育管理条例》或相关法规，了解具体的规定和要求。
与单位沟通：在请假前，最好与所在单位的人力资源部门进行沟通，了解单位的请假政策和流程，以及是否需要提供额外的材料或证明。
合理安排时间：陪产假是为了让男方在妻子分娩期间给予陪伴和支持，因此要合理安排时间，确保能够充分陪伴和照顾妻子和新生儿。
总结：陪产假15天的起始日期一般是从妻子分娩当天开始计算，但具体规定可能因地区而异。在请假前，一定要仔细查阅当地政策并与单位沟通确认请假流程和所需材料。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。