结论：嫖客作为证人做笔录，若其嫖娼行为未被公安机关查处或认定，且没有其他违法犯罪记录，通常是可以开具无违法犯罪证明的。但具体能否开具，还需根据当地公安机关的实际操作和规定来确定。

分析说明：

1. 无违法犯罪证明的定义：

   • 无违法犯罪证明，通常指的是由公安机关出具的，证明个人在一定时期内没有违法犯罪记录的官方文件。这种证明常用于求职、出国、办理某些行政手续等场合。

2. 嫖客作为证人的情况：

   • 嫖客作为证人，其证言可能用于证明与案件相关的某些事实。如果嫖客的嫖娼行为未被公安机关查处或认定，那么这一行为就不会在其违法犯罪记录中留下痕迹。
   • 证人身份本身并不构成违法犯罪，除非证人本身涉及其他违法犯罪行为。

3. 开具无违法犯罪证明的条件：

   • 一般来说，开具无违法犯罪证明需要满足两个条件：一是个人没有违法犯罪记录；二是符合当地公安机关开具此类证明的具体规定和流程。
   • 如果嫖客的嫖娼行为未被查处或认定，且没有其他违法犯罪记录，那么从法律上讲，他是有资格开具无违法犯罪证明的。

4. 实际操作中的考虑：

   • 尽管法律上可能允许开具无违法犯罪证明，但实际操作中，公安机关可能会根据具体情况进行判断。例如，如果公安机关认为嫖客的行为虽然未被查处，但属于道德败坏或违反社会公序良俗的行为，可能会拒绝开具证明或要求提供额外的材料。
   • 此外，不同地区的公安机关对于开具无违法犯罪证明的具体规定和流程可能存在差异。因此，在实际操作中，最好先咨询当地公安机关的相关部门或窗口，了解具体的规定和流程。

建议与行动：

• 如果您需要开具无违法犯罪证明，且担心自己的嫖客身份会影响证明的开具，建议您先咨询当地公安机关的相关部门或窗口，了解具体的规定和流程。
• 如果您的嫖娼行为确实未被公安机关查处或认定，且没有其他违法犯罪记录，那么您可以按照当地公安机关的要求提供相关材料，申请开具无违法犯罪证明。
• 如果在申请过程中遇到任何问题或困难，您可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。