合同解除后，履约保证金是否退还及退还的法律依据，主要取决于合同解除的原因、双方是否存在违约行为以及合同中的相关约定。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同正常解除且无违约行为
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百五十七条，债务已经履行的，债权债务终止。在合同正常解除且双方均无违约行为的情况下，收取履约保证金的基础已不存在，因此应予以退还。
- 同时，《中华人民共和国招标投标法》及其实施条例也规定，在招投标活动中，履约保证金应在合同义务履行完毕后退还，这一原则同样适用于其他类型的合同。
具体说明：
- 例如，在建设工程施工合同中，如果施工方按照合同约定完成了工程建设，且质量验收合格，那么发包方应退还施工方缴纳的履约保证金。
二、因不可抗力导致合同解除
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条，因不可抗力致使不能实现合同目的，当事人可以解除合同，并请求恢复原状或采取其他补救措施。在此情况下，履约保证金应当退还，因为双方均无过错。
具体说明：
- 如农产品买卖合同中，因自然灾害导致农产品绝收，卖方无法履行合同，合同因此解除。此时，卖方缴纳的履约保证金应予退还。
三、因一方违约导致合同解除
支付保证金一方违约：
- 法律依据：
- 依据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条及第五百七十七条，违约方应承担违约责任。若支付保证金一方违约，收取方可扣除部分或全部保证金作为违约金。
- 具体说明：
- 在租赁合同中，若承租方未按照约定支付租金导致出租方解除合同，出租方有权扣除承租方缴纳的履约保证金作为违约金。
收取保证金一方违约：
- 法律依据：
- 同样依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若收取保证金一方违约，则应退还保证金并承担违约责任。
- 具体说明：
- 在上述租赁合同中，若出租方未提供符合条件的租赁物导致承租方解除合同，出租方需退还履约保证金并承担违约责任，如支付违约金或赔偿损失等。
四、合同中有特别约定
- 法律依据与说明：
- 如果合同中对履约保证金的退还条件和方式有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么应按照合同约定执行。例如，合同可能约定在特定条件下（如工程提前竣工、设备性能优于约定标准等）退还部分或全部履约保证金作为奖励。
五、实际操作与争议解决
- 在实际操作中，履约保证金的退还方式和时间等细节需根据合同条款和实际情况确定。
- 若双方在履约保证金退还问题上存在争议，可通过协商、调解或诉讼等方式解决。在诉讼过程中，法院将根据合同约定、法律法规以及双方的实际履行情况来判决履约保证金的退还问题。
总结与建议：
合同解除后履约保证金的退还问题涉及多个法律法规和合同条款的约定。在处理此类问题时，建议您首先仔细审查合同条款，了解双方对履约保证金的退还条件和方式是否有明确约定。其次，根据合同解除的原因和双方是否存在违约行为来判断履约保证金是否应退还以及退还的金额。最后，如果双方无法协商一致，可以通过法律途径解决争议。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。