如果保险公司怀疑您骗保门诊2100元，他们将会依据相关法律法规和监管规定进行一系列的处理。以下是我为您详细梳理的处理流程和可能面临的后果：

首先，保险公司会启动调查程序。他们可能会要求您提供相关的医疗记录、费用单据等证明材料，以核实您的门诊费用是否真实合理。在这个过程中，您需要积极配合保险公司的调查，提供真实、完整的资料。

如果保险公司在调查过程中发现您的门诊费用存在不合理或虚假的情况，他们将会采取进一步的措施。根据《医疗保障基金使用监督管理条例》等相关规定，骗取医疗保障基金支出的，由医疗保障行政部门责令退回，并处骗取金额2倍以上5倍以下的罚款。这意味着，如果您被确认骗保2100元，您可能需要退回这笔费用，并面临4200元至10500元的罚款。

此外，对于参保人员骗保的行为，医疗保障行政部门还可能采取暂停医疗费用联网结算的措施。在暂停期间，您将无法享受医疗保障基金的联网结算服务，需要自行全额垫付医疗费用。暂停联网结算的期限可能根据具体情况而定，一般为3个月至12个月。

更为严重的是，如果您的骗保行为构成犯罪，您还将面临刑事责任的追究。这可能会对您的个人声誉、职业发展和未来生活产生深远影响。

因此，我建议您务必遵守相关法律法规和监管规定，如实申报门诊费用，不要尝试骗保。如果您对门诊费用有疑问或需要解释，可以及时与保险公司沟通，提供必要的证明材料，以维护自己的合法权益。同时，也请您了解并关注医疗保障基金的使用规定，共同维护医疗保障制度的公平和可持续运行。