打猎意外打死人，属于过失致人死亡或意外事件，具体赔偿及法律责任需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、法律责任认定
过失致人死亡：
- 如果打猎者在打猎过程中，因疏忽大意或过于自信的过失，导致他人死亡，那么打猎者可能构成过失致人死亡罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。但在此类案件中，若能积极赔偿并取得谅解，法院在量刑时会予以考虑，可能从轻或减轻处罚。
意外事件：
- 如果打猎者的行为完全符合打猎的规范，且无法预见会导致他人死亡，那么该事件可能被认定为意外事件。
- 在意外事件的情况下，打猎者通常不承担刑事责任，但仍需根据民事法律规定，对受害者家属进行适当的民事赔偿。
二、民事赔偿
赔偿项目：
- 无论是否构成犯罪，打猎者都可能需要承担民事赔偿责任。赔偿项目通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。
- 死亡赔偿金：根据受害者年龄、收入状况等因素确定，一般按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
- 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 精神损害抚慰金：根据受害者家属的精神损害程度、当地经济水平等因素确定。
赔偿比例：
- 如果打猎者存在过错（如疏忽大意、未遵守打猎规范等），则需根据过错程度承担相应的赔偿责任。
- 如果事件被认定为意外事件，打猎者虽不承担刑事责任，但仍可能需根据公平原则或人道主义精神，对受害者家属进行适当的补偿。
三、实际操作建议
立即报警并保护现场：
- 打猎者在发生意外后，应立即报警并保护现场，以便警方进行调查和取证。
积极与受害者家属沟通：
- 打猎者应积极与受害者家属沟通，表达歉意并协商赔偿事宜。在协商过程中，可以寻求律师或调解机构的帮助，以达成公平合理的赔偿协议。
寻求法律援助：
- 如果打猎者对法律责任或赔偿事宜存在疑问，可以寻求专业律师的法律援助。律师可以根据具体情况提供法律咨询和诉讼代理服务，帮助打猎者维护自身权益。
总结来说，打猎意外打死人涉及复杂的法律责任和民事赔偿问题。打猎者应根据实际情况判断法律责任，并积极与受害者家属沟通协商赔偿事宜。如有需要，可以寻求专业律师的法律援助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。