起诉货主或司机，需要具体了解案件情况和双方的法律关系，才能确定起诉的对象和法律依据。下面我分情况为您详细分析：
一. 如果司机是货主的雇员，且在运输过程中造成货物损失
- 法律责任：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。因此，在这种情况下，如果司机在运输过程中因职务行为造成货物损失，货主作为用人单位应承担赔偿责任。
- 起诉对象：此时，您应起诉货主，要求其承担赔偿责任。
- 例如，张三作为货主的司机，在运输过程中因操作不当导致货物损坏，那么您应起诉张三所在的货主公司，要求其赔偿损失。
二. 如果司机是独立的承运人，与货主签订运输合同
- 法律责任：在这种情况下，司机作为承运人，有义务按照合同约定将货物安全运输到指定地点。如果司机在运输过程中造成货物损失，应根据合同约定或相关法律规定承担赔偿责任。
- 起诉对象：此时，您应起诉司机，要求其承担赔偿责任。
- 例如，李四作为独立的承运人，与货主签订运输合同，但在运输过程中因疏忽导致货物丢失。在这种情况下，您应起诉李四，要求其按照合同约定赔偿损失。
三. 如果货主或司机存在故意或重大过失
- 法律责任：无论是货主还是司机，如果其在运输过程中存在故意或重大过失导致货物损失，都应承担相应的赔偿责任。
- 起诉对象：根据具体情况，您可以选择起诉货主或司机，或者同时起诉两者，要求其共同承担赔偿责任。
- 例如，如果货主明知司机存在疲劳驾驶的情况仍要求其运输货物，导致货物损坏，那么您可以选择起诉货主和司机，要求其共同赔偿损失。
总结：起诉货主还是司机，取决于双方的法律关系和案件具体情况。在起诉前，建议您先收集相关证据，如运输合同、货物损失证明等，以便更好地维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。