针对您提出的“打人轻伤二级不谅解怎么判赔偿多少”的问题，我将从赔偿项目与标准、赔偿流程以及赔偿金额的影响因素三个方面，为您进行详细解答。
一、赔偿项目与标准
在打人导致轻伤二级且不获得受害者谅解的情况下，致害人需要依法对受害者因伤害行为造成的损失进行全面赔偿。赔偿项目主要包括以下几类：
医疗费：包括挂号费、检查费、治疗费、药费等因就医产生的合理费用，需提供医疗机构的正式票据作为凭证。
误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间由医疗机构出具的证明确定；受害人有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，可参照最近三年的平均收入或相同行业上一年度职工的平均工资计算。
护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
交通费：因就医或转院治疗实际发生的费用，以正式票据为凭，且应与就医地点、时间、人数、次数相符合。
住院伙食补助费：可参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
残疾赔偿金（如构成残疾）：虽然轻伤二级通常不构成伤残等级，但如果影响劳动能力，可通过专业鉴定机构进行评定，并根据评定结果计算残疾赔偿金。
精神损害抚慰金（如适用）：因侵权行为致人精神损害，造成严重后果的，人民法院可根据受害人请求判令赔偿相应的精神损害抚慰金。
其他合理费用：如康复费、后续治疗费等，需提供相关证据支持。
二、赔偿流程
收集证据：受害者应妥善保存所有与伤害相关的证据，包括医疗票据、误工证明、护理协议与护理费发票等，以证明实际损失。
协商赔偿：双方可尝试通过协商达成赔偿协议，明确赔偿金额和支付方式等事项。如果协商成功，可以签订和解协议并履行。
调解处理：如果协商不成，可以经公安机关或人民调解委员会等第三方调解，达成调解协议。调解协议具有法律效力，双方应履行。
诉讼解决：如果协商和调解均不成，受害者有权向法院提起民事诉讼，要求致害人进行赔偿。法院将根据证据和相关法律规定作出公正判决。
三、赔偿金额的影响因素
伤情程度：虽然轻伤二级未达到重伤标准，但具体伤情仍会影响赔偿金额。例如，如果伤情较重，需要更长时间的治疗和康复，那么赔偿金额也会相应增加。
医疗费用：实际发生的医疗费用越高，赔偿金额相应增加。因此，受害者应妥善保存所有医疗票据和费用清单。
误工时间与收入损失：误工时间越长，收入损失越大，赔偿金额越高。如果受害者有固定收入，需要提供收入证明和误工证明；如果无固定收入，需要提供最近三年的平均收入证明或相同行业上一年度职工的平均工资证明。
地区差异：不同地区的经济发展水平和生活成本不同，赔偿标准也会有所差异。因此，在计算赔偿金额时，需要考虑当地的具体情况。
综上所述，打人轻伤二级不谅解的赔偿范围广泛且标准明确。受害者应依法维护自身权益，致害人也应积极履行赔偿责任。在赔偿过程中，双方应秉持公平、合理的原则进行协商和处理。如果无法协商或调解成功，可以通过诉讼途径解决争议。