教师加班和节假日值班的计算方式需根据具体情况，结合法律法规和地方政策综合判断，主要分为以下两种情况：

1. 加班的计算

根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，教师作为劳动者，其加班工资的计算需遵循以下原则：

• 工作日加班：若教师在工作日超出正常工作时间工作，用人单位应支付不低于工资150%的加班工资。
• 休息日加班：若教师在休息日（如周末）工作且无法安排补休，用人单位应支付不低于工资200%的加班工资。
• 法定节假日加班：若教师在法定节假日（如春节、国庆节）工作，用人单位应支付不低于工资300%的加班工资。

特殊说明：

• 教师行业可能存在特殊工时制度（如综合计算工时制或不定时工时制），若经劳动行政部门批准，加班工资的计算方式可能有所不同。
• 部分学校可能通过调休方式替代加班工资，但需确保调休安排符合法律规定，且教师本人同意。

2. 节假日值班的计算

节假日值班是否属于加班需结合具体情形判断：

• 若值班属于正常工作范畴的延伸（如学校安排教师在节假日维护校园安全、处理紧急事务等），且值班期间教师需实际履行工作职责，则应视为加班，按上述法定节假日加班标准支付工资。
• 若值班属于临时性、非生产性任务（如仅需保持通讯畅通、偶尔处理事务等），且值班强度较低，可能不被认定为加班，但用人单位仍需支付一定的值班津贴或安排补休。

地方政策差异： 部分地区可能出台具体规定，明确教师节假日值班的待遇标准。例如，某些省份规定教师节假日值班每天补贴一定金额，或要求学校优先安排调休。

3. 实务建议

• 保留证据：教师若认为自身权益受损，应保留考勤记录、值班安排通知、工资条等证据，以便维权。
• 协商解决：可先与学校协商，明确加班或值班的性质及待遇标准。
• 投诉举报：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁。

温馨提示：教师行业具有特殊性，部分学校可能通过内部规章制度规范加班和值班待遇。若对具体计算方式有疑问，可直接向我咨询，我会结合您所在地区和学校政策提供详细解答。