结论：刮到别人车上的漆后直接离开，通常会被认定为交通肇事逃逸，这是一种违法行为，可能会面临罚款、拘留以及驾驶证扣分的处罚。具体来说，可能会被一次性记满12分，并面临200元以上2000元以下的罚款，甚至可能并处15日以下的拘留。
详细分析：
交通肇事逃逸的定义：
交通肇事逃逸是指在发生交通事故后，当事人为逃避法律追究而逃跑的行为。这包括明知发生事故而离开现场，或者虽然不知道发生事故但根据常识应当知道而离开的情况。在您的情况下，如果刮擦声音明显，您应当知道发生了事故而离开，这就构成了逃逸。
逃逸的法律后果：
- 民事责任：您需要承担被刮车辆因维修产生的全部费用，包括补漆费、钣金修复费等。如果车辆因刮擦导致价值贬损，经专业评估后，您也需赔偿相应的贬值损失。
- 行政责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处200元以上2000元以下罚款，并可并处15日以下拘留。同时，您的机动车驾驶证将被一次性记满12分。
- 刑事责任：虽然单纯的刮擦事故通常不会构成犯罪，但如果逃逸行为导致了更严重的后果，如人员伤亡或恶劣社会影响，就可能涉及刑事犯罪，被追究刑事责任。
正确的处理方式：
- 立即停车：发生刮擦后，应立即停车，确保自身和他人安全。
- 检查受损情况：详细查看并记录车辆受损情况，以便后续协商赔偿。
- 尝试联系车主：通过车内留下的联系方式或报警等方式，尽快与车主取得联系。
- 留下联系方式：若无法立即联系到车主，应留下自己的联系方式，以便车主后续与您联系处理相关事宜。
特殊情况说明：
如果您确实不知道发生了刮擦而离开现场，且事后能够证明这一点（如通过行车记录仪等证据），那么可能不会被认定为逃逸。但是，这种情况需要充分的证据支持，且即使不被认定为逃逸，您仍然可能需要承担一定的民事责任，如赔偿车主因寻找您而产生的合理费用等。
建议：
- 勇于承担责任：无论事故大小，勇于承担责任是我们每个人应尽的社会责任。发生交通事故后，应该立即停车、保护现场、抢救受伤人员并报警处理。
- 保留证据：如果可能的话，保留好行车记录仪等证据，以便在需要时证明自己的清白或减轻责任。
- 咨询专业意见：如果您对事故处理有任何疑问或担忧，建议及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
总之，刮到别人车上的漆后直接离开是违法的，且后果严重。正确的做法是立即停车并采取相应措施，以对自己和他人负责，避免不必要的法律纠纷和经济损失。