结论：跆拳道课程一次交了几期的钱，最后一期不去了是否退钱，这主要取决于您与跆拳道机构签订的合同中的相关条款，以及是否存在法定或约定的解除合同情形。若合同中有明确规定且符合法律规定，则可能受法律保护；若合同无规定或规定不明确，则需根据具体情况和法律规定来判断。

详细分析：

1. 合同条款的约定：

   • 首先，您需要仔细审查与跆拳道机构签订的合同，特别是关于课程费用、退费政策、合同解除等条款。如果合同中明确规定了在一期课程未上完的情况下可以退费，或者规定了特定的退费条件和流程，那么您有权按照合同约定要求退费。
   • 如果合同中没有明确规定，或者规定不明确，那么您需要参考相关法律法规和行业惯例，以及双方协商的结果来确定是否可以退费。

2. 法定解除合同的情形：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果跆拳道机构存在违约行为，如未按照约定提供服务、服务质量不符合标准等，您有权解除合同并要求退费。
   • 另外，如果因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）导致合同无法履行，您也有权解除合同并要求退费。但需要注意的是，不可抗力的认定需要符合法律规定的条件，并且您需要及时通知跆拳道机构并提供相关证明。

3. 协商与调解：

   • 如果合同中没有明确规定退费政策，且不存在法定解除合同的情形，您可以尝试与跆拳道机构进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商无果，您可以考虑向消费者协会或相关行业组织寻求调解帮助，以维护自己的合法权益。

4. 法律途径：

   • 如果以上方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。但需要注意的是，法律途径通常需要一定的时间和成本，并且结果具有不确定性。

建议：

• 在签订合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于退费政策、合同解除等关键条款，确保自己的权益得到充分保障。
• 如果遇到退费问题，首先尝试与跆拳道机构进行协商，寻求友好解决方案。
• 如果协商无果，可以考虑向消费者协会或相关行业组织寻求帮助，或者咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

后续行动：

• 如果您需要进一步了解合同条款的具体内容或需要法律帮助来维护自己的权益，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。