结论：

1. 若一方明知发生剐蹭事故却故意逃离现场，则构成肇事逃逸，需承担民事赔偿、行政处罚乃至刑事处罚等法律责任。
2. 若一方因疏忽未察觉剐蹭而离开现场，则不构成肇事逃逸，但仍需根据事故责任划分承担相应民事责任。

详细分析：

一、肇事逃逸的认定

在电瓶车相撞事故中，判断一方是否构成肇事逃逸，关键在于其主观意识和客观行为。

1. 主观意识：

   • 若一方明知发生剐蹭事故，却为逃避法律追究而故意逃离现场，则构成肇事逃逸。
   • 若一方因疏忽未察觉剐蹭而离开现场，则不构成肇事逃逸。但需注意，这种疏忽可能因驾驶人未尽到合理的注意义务而承担一定责任。

2. 客观行为：

   • 肇事逃逸的客观行为表现为明知发生事故后逃离现场，且没有合理理由解释其离开的原因。
   • 在电瓶车相撞事故中，若一方受伤而另一方逃离现场，且逃离方明知事故发生，则其行为很可能被认定为肇事逃逸。

二、法律后果

1. 民事赔偿责任：

   • 无论是否构成肇事逃逸，事故责任方均需承担因其行为给受伤方造成的人身伤害和财产损失赔偿责任。
   • 赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金等。

2. 行政处罚：

   • 若构成肇事逃逸且尚不构成犯罪，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。

3. 刑事处罚：

   • 若事故造成一人以上重伤，且逃逸方负事故全部或主要责任，其行为可能构成交通肇事罪，将面临三年以下有期徒刑或者拘役。
   • 交通运输肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
   • 因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

三、责任划分

1. 若构成肇事逃逸：

   • 逃逸方通常需承担事故的全部责任，除非有证据证明受伤方也存在过错。
   • 受伤方有权要求逃逸方承担全部赔偿责任，并可寻求法律途径维护自身权益。

2. 若不构成肇事逃逸：

   • 事故责任将根据双方行驶轨迹、交通规则遵守情况等因素进行划分。
   • 责任方需根据责任划分比例承担相应赔偿责任。

四、建议与措施

1. 受伤方：

   • 立即保护现场并报警，配合交警部门调查以追查逃逸方。
   • 尽快前往医院救治，并妥善保存所有就医相关证据。
   • 若逃逸方被查获且愿意承担赔偿责任，可协商解决；协商不成时，可向法院提起民事诉讼。

2. 逃离方：

   • 若因疏忽未察觉剐蹭而离开现场，建议尽快返回现场或向交警部门说明情况，以避免被认定为肇事逃逸。
   • 若明知发生事故却选择逃离，应尽快自首并承担相应法律责任，以减轻处罚。

法律依据：

• 《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条：在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。
• 《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条：有下列行为之一的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款：……（三）造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的；……

综上所述，电瓶车相撞后一方逃逸是否构成肇事逃逸，需根据具体情况判断。无论是否构成肇事逃逸，事故责任方均需承担相应法律责任。受伤方应迅速采取正确措施保护自身权益，而逃离方则应尽快自首并承担相应责任。如有任何疑问或需要进一步法律帮助，请直接向我咨询。