结论：喝酒骑摩托车被交警抓住后，如果不交罚款，确实可能面临被拘留的风险，具体取决于酒精含量、是否造成事故以及罚款缴纳情况等多种因素。

一、酒驾的认定与处罚

1. 酒驾认定：

   • 车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml时，认定为饮酒驾车。
   • 血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml时，认定为醉酒驾车。

2. 饮酒驾驶的处罚：

   • 非营运摩托车：暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款。若再次饮酒后驾驶，将处10日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
   • 营运摩托车：处15日拘留，罚款5000元，并吊销机动车驾驶证，5年内不得重新取得。

3. 醉酒驾驶的处罚：

   • 由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任（通常处拘役，并处罚金）。
   • 非营运摩托车：5年内不得重新取得机动车驾驶证。
   • 营运摩托车：10年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得后也不得驾驶营运机动车。

二、不交罚款的法律后果

1. 加处罚款：

   • 根据《中华人民共和国行政处罚法》，若逾期不履行行政处罚决定，行政机关有权每日按罚款数额的百分之三加处罚款，但加处罚款数额不得超过本金。

2. 信用受损：

   • 交通违法罚款的缴纳情况正逐步纳入个人信用体系。拒不缴纳罚款将损害个人信用记录，影响未来办理信用卡、贷款、购房、购车等金融业务。

3. 驾管业务受限：

   • 存在未缴纳的交通违法罚款时，将无法办理驾驶证换证、补证、增驾等业务。若因酒驾等违法行为被吊销驾驶证，想要重新考取也必须先处理完之前的违法罚款。

4. 可能面临拘留：

   • 如果酒驾行为严重，且拒不缴纳罚款，情节严重的可能被认定为妨碍执法，从而面临更严厉的法律制裁，包括行政拘留等。特别是在再次饮酒后驾驶或醉酒驾驶的情况下，拘留的可能性更大。

三、特殊情况下的处罚加重

• 饮酒或醉酒驾驶导致重大交通事故：若构成犯罪，除依法追究刑事责任外，还将由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得。

四、法律建议

1. 正视违法行为：

   • 面对酒驾被查处的情形，应正视自己的违法行为，并按照规定及时缴纳罚款。

2. 增强法律意识：

   • 以此为教训，增强法律意识，避免再次发生酒驾等违法行为。

3. 及时咨询与处理：

   • 如对具体法律规定和处罚程序有疑问，可直接向我咨询，我会为你提供准确的法律指导。

总结：喝酒骑摩托车是严重的交通违法行为，一旦被交警抓住，将面临严厉的处罚。如果不交罚款，不仅可能面临加处罚款、信用受损、驾管业务受限等后果，还可能因情节严重而被拘留。因此，我强烈建议你严格遵守交通法规，切勿酒后驾车，并在被查处后及时缴纳罚款，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。