在电动车与男士摩托车相撞，且对方车速过快的情况下，责任划分并非仅由车速快慢决定，而是需要综合考虑多种因素。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、交通事故责任划分的基本原则
在交通事故中，责任划分通常遵循“过错责任原则”，即根据各方当事人的过错程度来划分责任。过错包括故意和过失，而在交通事故中，过失是主要的过错形式。因此，在判断责任时，需要考察各方当事人是否存在违反交通规则、未尽到安全注意义务等过失行为。
二、车速过快在责任划分中的影响
车速过快可能构成过失：
- 如果对方摩托车车速超过了法定限速，或者超过了当时道路条件、交通状况所允许的安全车速，那么这种行为就可能构成过失。在交通事故中，过失行为是承担责任的重要依据。
车速过快与事故发生的因果关系：
- 除了车速过快本身构成过失外，还需要考察这种过失行为与事故发生之间是否存在因果关系。如果车速过快是导致事故发生的直接原因或主要原因，那么对方摩托车驾驶员可能需要承担更大的责任。
三、其他可能影响责任划分的因素
电动车驾驶员的行为：
- 电动车驾驶员是否遵守了交通规则，如是否在非机动车道内行驶、是否闯红灯、是否逆行等。如果电动车驾驶员也存在违反交通规则的行为，那么其也可能需要承担一定的责任。
道路条件与交通状况：
- 事故发生时的道路条件（如路面状况、视线情况等）和交通状况（如车流量、行人情况等）也可能影响责任划分。例如，如果道路湿滑或视线不佳，而双方驾驶员都未采取相应的安全措施，那么双方可能都需要承担一定的责任。
证据收集与鉴定：
- 在交通事故中，证据的收集与鉴定至关重要。包括现场照片、视频监控、证人证言、交通事故认定书等。这些证据将有助于确定事故发生的经过、各方当事人的行为以及责任划分。特别是交通事故认定书，它是由交警部门根据现场勘查、调查取证等程序作出的，具有较高的证明力。
四、法律建议
及时报警并保护现场：
- 在发生交通事故后，应立即报警并保护现场。这有助于交警部门及时勘查现场、收集证据，并作出准确的交通事故认定书。
积极配合调查：
- 各方当事人应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故发生的经过和自己的行为。这有助于交警部门全面了解事故情况，作出公正的责任划分。
寻求法律帮助：
- 如果对交通事故认定书或责任划分有异议，可以寻求法律帮助。律师将根据具体情况分析证据、适用法律，并为你提供专业的法律建议。
总结来说，在电动车与男士摩托车相撞且对方车速过快的情况下，责任划分需要综合考虑多种因素。如果对方车速过快且是导致事故发生的直接原因或主要原因，那么对方摩托车驾驶员可能需要承担更大的责任。但具体责任划分还需根据交警部门出具的交通事故认定书以及相关法律法规来确定。如果你对此有进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。