结论：人不在电瓶车上时，东西被拿是否犯法，这主要取决于拿走物品的人的行为性质以及物品的价值、拿取方式等因素。以下从不同角度进行分析：

1. 如果拿走物品的人构成盗窃：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。即使人不在电瓶车上，如果拿走物品的人以非法占有为目的，秘密窃取电瓶车上的财物，且财物价值达到当地规定的盗窃数额标准，或者存在多次盗窃等情形，就可能构成盗窃罪。
   • 法律后果：一旦构成盗窃罪，拿走物品的人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。

2. 如果拿走物品的人不构成盗窃，但可能构成侵占：

   • 法律背景：如果拿走物品的人并非以非法占有为目的，而是由于疏忽或误认为物品是遗失物而拿走，且事后拒绝归还，那么可能构成侵占罪（但需注意，侵占罪通常要求财物价值较大，且需经被害人告发才处理）。不过，在电瓶车上的物品通常被视为有主物，拿走行为更倾向于被认定为盗窃而非侵占，除非有特殊情况。
   • 特殊情况说明：如果物品确实是遗失在电瓶车附近，且拿走物品的人不知道物品的主人是谁，也没有非法占有的目的，只是暂时保管并试图寻找失主，那么这种行为通常不构成犯罪。但如果事后拒绝归还，且物品价值较大，则可能构成侵占。

3. 如果拿走物品的行为不构成犯罪，但可能违反治安管理：

   • 法律背景：即使拿走物品的行为不构成盗窃罪或侵占罪，但如果物品价值较小，或者拿走物品的人没有非法占有的目的，只是出于恶作剧或贪小便宜等心理，那么这种行为可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如“盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款”。
   • 法律后果：违反治安管理规定的，拿走物品的人将面临行政处罚，包括拘留和罚款等。

建议：

• 如果您发现电瓶车上的物品被拿走，且怀疑是盗窃行为，应立即报警并保留相关证据，如监控录像、目击者证言等。
• 如果物品价值较大或您对拿走物品的人的行为性质有疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

进一步思考：

• 在日常生活中，我们应提高警惕，妥善保管好自己的财物，避免给不法分子可乘之机。
• 如果遇到类似情况，不要惊慌失措，应冷静分析并采取合适的措施来维护自己的合法权益。

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