在工程承包合同中，项目承建方通常是乙方，但具体身份需依据合同条款和双方约定来确定。以下从多个角度详细解释：
一、传统商业习惯与合同角色
传统商业习惯：
- 在工程建设项目中，通常将发起工程项目、提供资金并要求获得工程成果的一方称为发包方（常称为甲方）。
- 而将具有专业施工能力、按发包方要求完成建设任务并获取报酬的一方称为承包方（常称为乙方）。例如，房地产开发公司作为项目发起者及出资方，常作为甲方；中标的建筑施工企业则负责建造工作，作为乙方。
合同角色定义：
- 甲方（发包方）：作为项目的所有者或投资人，负责提出建设需求、提供资金和资源，并通过招标等方式选择承包方。其核心职责是监督工程进度和质量，确保项目符合预期目标。
- 乙方（承包方）：通过投标获得项目后，承担具体施工任务，包括组织人力物力、管理施工进度、控制成本质量等。其本质是服务提供者，需按合同约定完成工程建设。
二、法律地位与合同约定
法律无严格定义：
- “甲方”和“乙方”的称谓在法律上并无严格定义或区分，其具体指代完全依赖于合同条款的约定。
合同约定为核心：
- 无论采用何种称谓，合同的关键在于清晰界定双方的权利和义务。只要合同明确规定哪一方承担发包责任，哪一方承担承包工作，该约定即具有法律效力。
- 例如，在某些特殊情况下，承包方可能被表述为甲方，发包方被表述为乙方，但只要合同内容明确，同样有效。
三、实际案例与特殊场景
实际案例说明：
- 以某商业综合体建设项目为例，开发商A公司作为甲方，通过公开招标选定B建筑公司为乙方。B公司负责施工图纸深化、材料采购、现场施工等全流程工作，并定期向A公司汇报进度。项目竣工后，A公司组织专业机构进行验收，确认合格后按约定支付工程款。
特殊场景辨析：
- EPC总承包模式：在设计-采购-施工一体化承包中，总包方虽承担更广泛职责，但本质上仍属于乙方范畴，需对甲方负责。
- 联合体承包：多个承包商组成联合体投标时，各成员对外共同承担乙方责任，内部则通过协议划分具体分工。
四、建议与指导
明确合同条款：
- 在签订工程合同时，双方应明确各自的身份和权利义务关系，避免使用模糊或容易引起歧义的称谓。
- 合同中应详细列明双方的权利、义务、违约责任等条款，以确保合同的合法性和有效性。
充分沟通与协商：
- 在合同签订前，双方应就工程项目的具体需求、施工标准、付款方式等进行充分沟通，确保对合同条款的理解一致。
- 如有必要，可寻求专业律师的法律咨询和帮助，以确保合同的严谨性和可执行性。
总结来说，项目承建方在工程承包合同中通常是乙方，但具体身份需依据合同条款和双方约定来确定。为避免潜在纠纷，建议双方在签订合同时明确各自的身份和权利义务关系，并详细约定合同条款。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。